Beta-Amylase-Enzympulver in Lebensmittelqualität
Beta-Amylase-Enzympulver in Lebensmittelqualität
Einführung
Beta-Amylase ist ein Präparat, das durch Extraktion, Reinigung und Formulierung aus Pflanzenmaterial gewonnen wird. Es ist ein thermostabiles Hochleistungsprodukt mit geringen Nebenaktivitäten. Es wird häufig beim Brauen von Bier und Essig sowie bei der Herstellung von Maltose-Sirup verwendet.
Eigenschaften
| Deklarierte Aktivität | 700000 Einheiten/g |
| Produktionsorganismus | Bacillus subtilis |
| Physikalische Form | Pulver |
| Farbe | Gelblich |
| Geruch | Normaler mikrobieller Fermentationsgeruch. |
| Aktivitätstemperatur | 40℃-65℃ |
| Optimale Temperatur | 50℃-62℃ |
| Aktivität pH | 3.0-7.5 |
| Optimaler pH-Wert | 4.5-6.5 |
Produktnorm
Das Produkt entspricht GB1886.174.
| NEIN. | ARTIKEL | INDEX | |
| 1 | Schüttdichte/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 5.5-7.0 | |
| 3 | Blei/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Gesamtkeimzahl/(KBE/ml) | ≤50000 | |
| 6 | Coliforme Bakterien/(KBE/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (KBE/ml) | <10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonellen/(25mL) | Nicht erkannt |
Recommended Dosage
The recommended dosage is 0.1-1.5kg/t DS. The dosage has to be optimised based on each application, the raw material specifications, product expectation and processing parameters. It is better to begin the test with the convenient volume.
Paket
- Paket: 1 kg / Beutel.
Lagerung
Verschlossen an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Leichte Sedimentation ist akzeptabel, da sie die Leistung des Produkts nicht beeinträchtigt.
Haltbarkeit
12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.
Sicherheit
Enzympräparate sind Proteine, die eine Sensibilisierung auslösen und bei sensibilisierten Personen allergische Reaktionen hervorrufen können. Längerer Kontakt kann zu leichten Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut führen, daher sollte jeder direkte Kontakt mit dem menschlichen Körper vermieden werden. Wenn Reizungen oder allergische Reaktionen der Haut oder der Augen auftreten, konsultieren Sie einen Arzt.
