Bromelain
| Wirkstoff | Bromelain |
| CAS-NR. | 9001-00-7 |
| Aussehen | Hellgelbes Pulver |
| Spezifikation | 1200000u/g 2500GDU |
| Haltbarkeit | 24 Monate |
| Grad | Lebensmittelqualität |
| Mindestbestellmenge | 1 KG |
| Paket | Flasche, Tasche, Aluminiumfolientasche |
| Lagerung | Kühl und trocken lagern, vor starkem Licht und Hitze schützen. |
Einführung
Bromelain is a widely used protease, purely natural and toxin-free. It is widely used in food processing, protein hydrolysis, and as an enzyme ingredient in manufacturing.
Mechanismus
Bromelain is a versatile protease used in food processing, protein hydrolysis, and as an ingredient in enzyme formulations.
Eigenschaften
Protein in the food can be hydrolyzed into micro-molecule peptide or amino acid by bromelain. Thus, bromelain can be made into a tenderizer for meat, softener for biscuits, for food processing applications.
Anwendung
Anwendungen:
- In der Lebensmittelindustrie.
- Enzyme ingredient manufacturing.
- Schönheits- und Kosmetikindustrie.
Technische Daten
Wirkstoff: Bromelain
CAS-NR.: 9001-00-7
Aussehen: Hellgelbes Pulver
Spezifikation: 1200000u/g 2500GDU
Haltbarkeit: 24 Monate
Grad: Lebensmittelqualität
Mindestbestellmenge: 1 KG
Paket: Flasche, Tasche, Aluminiumfolientasche
Lagerung: Kühl und trocken lagern, vor starkem Licht und Hitze schützen.
