菠蘿蛋白酵素

介紹

鳳梨蛋白酶是一種應用廣泛的蛋白酶，純天然且無毒。它廣泛用於食品加工、蛋白質水解以及作為製造業的酵素成分。.

機制

鳳梨蛋白酶是一種用途廣泛的蛋白酶，可用於食品加工、蛋白質水解，並作為酵素製劑的成分。.

特徵

食物中的蛋白質可被鳳梨蛋白酶水解成小分子勝肽或胺基酸。因此，鳳梨蛋白酶可製成肉類嫩化劑、餅乾軟化劑等食品加工原料。.

應用

應用：

• 在食品加工業中。
• 酵素原料生產。.
• 美容及化妝品行業。

規格

活性成分： 菠蘿蛋白酵素

化學文摘社編號： 9001-00-7

外貌： 淡黃色粉末

規格： 1200000u/g 2500GDU

保存期限： 24個月

年級： 食品級

最小起訂量： 1公斤

包裹： 瓶、袋、鋁箔袋

貯存： 貯存於陰涼乾燥處，遠離強光、熱源。