鳳梨蛋白酶
| 活性成分 | 鳳梨蛋白酶 |
| 化學文摘社編號 | 9001-00-7 |
| 外觀 | 淡黃色粉末 |
| 規格 | 1200000u/g 2500GDU |
| 保存期限 | 24個月 |
| 年級 | 食品級 |
| 最低訂購量 | 1公斤 |
| 包裹 | 瓶、袋、鋁箔袋 |
| 貯存 | 貯存於陰涼乾燥處，遠離強光、熱源。 |
介紹
鳳梨蛋白酶是一種應用廣泛的蛋白酶，純天然且無毒。它廣泛用於食品加工、蛋白質水解以及作為製造業的酵素成分。
機制
鳳梨蛋白酶是一種用途廣泛的蛋白酶，可用於食品加工、蛋白質水解，並作為酵素製劑的成分。
特徵
食物中的蛋白質可被鳳梨蛋白酶水解成小分子勝肽或胺基酸。因此，鳳梨蛋白酶可製成肉類嫩化劑、餅乾軟化劑等食品加工原料。
應用
應用：
- 在食品加工業中。
- 酵素原料生產。
- 美容及化妝品行業。
規格
活性成分： 鳳梨蛋白酶
化學文摘社編號： 9001-00-7
外觀： 淡黃色粉末
規格： 1200000u/g 2500GDU
保存期限： 24個月
年級： 食品級
最小起訂量： 1公斤
包裹： 瓶、袋、鋁箔袋
貯存： 貯存於陰涼乾燥處，遠離強光、熱源。
