Bromelaín
| Aktívna zložka | Bromelaín |
| CAS NO. | 9001-00-7 |
| Vzhľad | Svetlo žltý prášok |
| Špecifikácia | 1200000u/g 2500GDU |
| Trvanlivosť | 24 mesiacov |
| stupňa | Potravinárska trieda |
| Min. objednávka | 1 KG |
| Balíček | Fľaša, taška, taška z hliníkovej fólie |
| Skladovanie | Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred silným svetlom a teplom. |
Úvod
Bromelaín je široko používaná proteáza, čisto prírodná a bez toxínov. Široko sa používa pri spracovaní potravín, hydrolýze bielkovín a ako enzýmová zložka vo výrobe.
Mechanizmus
Bromelaín je všestranná proteáza používaná pri spracovaní potravín, hydrolýze bielkovín a ako zložka enzýmových formulácií.
Charakteristika
Bielkoviny v potravinách sa môžu hydrolyzovať na mikromolekulárne peptidy alebo aminokyseliny pomocou bromelaínu. Bromelaín sa teda môže použiť ako zmäkčovadlo do mäsa, zmäkčovadlo do sušienok alebo na spracovanie potravín.
Aplikácia
Aplikácie:
- V potravinárskom priemysle.
- Výroba enzýmových zložiek.
- Kozmetický a kozmetický priemysel.
Špecifikácie
Aktívna zložka: Bromelaín
CAS NO: 9001-00-7
Vzhľad: Svetlo žltý prášok
špecifikácia: 1200000u/g 2500GDU
Čas použiteľnosti: 24 mesiacov
stupeň: Potravinárska trieda
MOQ: 1 KG
Balíček: Fľaša, taška, taška z hliníkovej fólie
Úložný priestor: Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred silným svetlom a teplom.
