Lactase de qualité alimentaire

Lactase de qualité alimentaire La β-galactosidase (β-D-galactosidase) est une préparation enzymatique purifiée fournie exclusivement sous forme de auxiliaire technologique.
Ce produit n'est pas un produit laitier. et Ne contient PAS de lait, de lactose ou d'ingrédients dérivés du lait..

Le produit lui-même est uniquement une formulation enzymatique. Il est non laitier, origine non animale, et n'est pas destiné à être consommé directement comme aliment. Il est conçu pour une utilisation contrôlée dans des environnements de transformation industriels ou commerciaux où une activité enzymatique est requise.

Aperçu du produit

• Nom du produit: Lactase de qualité alimentaire
• Nom de l'enzyme : β-galactosidase (lactase)
• Forme : Forme liquide
• Apparence: Liquide transparent jaune pâle
• Taille du paquet : Bouteille de 1 kg (fournie dans une bouteille industrielle sans étiquette). Veuillez noter que l'image du produit est fournie à titre indicatif. L'emballage réel peut différer.

Déclaration relative aux produits non laitiers

• Ce produit ne contient pas de lactose.
• Ce produit ne contient pas de lait ni d'ingrédients dérivés du lait.
• Ce produit n'est pas un produit laitier et est Non destiné à la consommation directe.
• Ce produit n'est pas destiné à la production de fromage ou à la fabrication de produits laitiers.

Conditions de travail recommandées

Informations sur l'utilisation habituelle

Cette préparation enzymatique est destinée à un traitement industriel ou commercial contrôlé. Le niveau d'utilisation, le temps de contact et les conditions de traitement dépendent de l'application spécifique et de la conception du processus.

• Systèmes à base de liquide : 0,02 – 0,11 TP14T (p/p)
• Systèmes de poudre reconstituée : 0,2 – 0,41 TP14T (p/p, sur la base de la matière sèche)

Remarque : L'enzyme peut être inactivée par traitement thermique si le processus l'exige.

Stockage

• Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe.
• Température de stockage recommandée : en dessous de 0 °C.
• Une exposition à une température ou à une humidité élevée peut réduire l'activité enzymatique ; un ajustement de la posologie peut être nécessaire si les conditions de stockage sont défavorables.

Sécurité et manutention

Ce produit est une préparation enzymatique à base de protéines. Il est considéré comme non dangereux dans des conditions normales de manipulation. Les pratiques standard d'hygiène industrielle doivent être respectées.

• Veuillez éviter l'inhalation d'aérosols ou d'éclaboussures.
• Veuillez porter des gants de protection et des lunettes de sécurité lors de la manipulation.
• Veuillez éviter tout contact prolongé avec la peau ou les yeux.
• Veuillez éviter tout contact direct avec des agents oxydants puissants et certains ions métalliques.
  (par exemple, Fe³⁺, Cu²⁺, Hg⁺, Pb²⁺) susceptibles de réduire l'activité enzymatique.