Enzima promotore di lievito per l'industria dell'etanolo di melassa
Introduzione
Enzymes.Bio Proteasi speciale per melassa o mais La fermentazione alcolica è realizzata da Aspergillus niger tramite tecniche di coltivazione ed estrazione e quindi complessata con promotore di lievito. Questo prodotto può catalizzare l'idrolisi delle proteine in condizioni acide e può promuovere le funzioni del lievito.
Definizione di unità
1 unità di proteasi acida equivale alla quantità di enzima che idrolizza la caseina per ottenere 1 μg di tirosina a 40℃ e pH 3,0 in 1 min.
Caratteristiche
| Attività dichiarata | 40000 unità/ml |
| Organismo di produzione | Aspergillo nero |
| Forma fisica | Liquido |
| Colore | Colore marrone scuro. Il colore può variare da lotto a lotto. L'intensità del colore non è un'indicazione dell'attività enzimatica. |
| Odore | Odore normale di fermentazione microbica. |
Specifiche
| Elementi | Limite inferiore | Limite superiore |
| Attività enzimatica | 40000 unità/g | |
| Guida | 5 mg/kg | |
| Arsenico | 3 mg/kg | |
| Conteggio totale vitale | 200 UFC/g | |
| Batteri coliformi | 30 UFC/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Non rilevato/25g |
Funzione
- Aumenta il numero di cellule di lievito e la velocità di germinazione, accelera la fermentazione e ne accorcia il ciclo.
- Il lievito trasforma l'alcol di zucchero per migliorare la capacità di arricchire le parti finali del liquore di fermentazione, riducendo i costi di produzione.
- Ridurre gli zuccheri residui e il materiale precursore delle sostanze eutrofiche per ridurre la reazione di Maillard del processo di essiccazione della borlanda, riducendo così la pressione sul trattamento delle acque reflue.
Unicità del prodotto
- Sostituisce completamente i sali nutritivi come l'urea e il solfato di ammonio nell'alcol di melassa e sostituisce parzialmente l'urea e il solfato di ammonio nell'alcol di mais.
- Bilanciare la nutrizione del lievito alcolico (aumentando il numero di cellule e il tasso di germinazione), regolare la pressione osmotica del lievito (la pressione osmotica determina il consumo di zucchero), migliorare la tolleranza del lievito all'alcol elevato (riduzione di zucchero) e migliorare il contenuto di alcol.
- L'alcol può essere aumentato di 0,6-2,0% (v/v) se utilizzato nell'alcol di melassa; e l'alcol può essere aumentato di 0,3-0,6% (v/v) se utilizzato nell'alcol di mais.
Dosaggio
Il dosaggio raccomandato è di 180-200 ml di preparazione enzimatica per tonnellata di materiali di melassa totali e 100-180 ml di preparazione enzimatica per tonnellata di materiali di mais totali. Tuttavia, il dosaggio ottimale dipende dai criteri di applicazione, dai parametri di lavorazione utilizzati e dagli attributi desiderati nell'idrolizzato sviluppato.
Pacchetto
*Confezione: 1 kg / sacchetto.
Magazzinaggio
*Conservazione: conservare sigillato in un luogo asciutto e fresco ed evitare la luce solare diretta. Una leggera sedimentazione è accettabile poiché non influirà sulle prestazioni del prodotto.
Durata di conservazione
*Conservazione: 12 mesi in luogo fresco e asciutto.
Sicurezza
I preparati enzimatici sono proteine che possono indurre sensibilizzazione e causare reazioni di tipo allergico in individui sensibilizzati. Il contatto prolungato può causare una lieve irritazione alla pelle, agli occhi o alla mucosa nasale, pertanto si dovrebbe evitare qualsiasi contatto diretto con il corpo umano. Se si sviluppa irritazione o risposta allergica alla pelle o agli occhi, consultare un medico.
