食品グレードの高品質フレーバー酵素 タンパク質加水分解物用フレーバーザイム
導入
アミノペプチダーゼは、麹菌の液中発酵、精製、配合、乾燥により製造されます。この製品は、タンパク質加水分解物の苦味除去、タンパク質の徹底的な加水分解、および生理活性ポリペプチドの調製に使用されます。
特徴
| 宣言された活動 | 50000単位/グラム |
| 生産組織 | 枯草菌 |
| 物理的な形状 | 粉 |
| 色 | 黄白色の粉末。色はロットごとに異なります。色の濃さは酵素活性を示すものではありません。 |
| 臭い | 通常の微生物発酵臭。 |
製品規格
この製品はGB1886.174に準拠しています。
| いいえ。 | アイテム | 索引 | |
| 1 | 粒子サイズ（%<40メッシュ） | ≥80 | |
| 2 | 乾燥減量/(%) | ≤8.0 | |
| 3 | 鉛/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | ヒ素/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | 総生菌数/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | 大腸菌群/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | 大腸菌 | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3.0 | ||
| 8 | サルモネラ菌/(25g) | 検出されませんでした |
関数
以下の分野で使用できます。
- 骨/肉副産物の加工。
- 骨、骨油、骨接着剤、コラーゲンの生成。
- 熱反応骨スープ粉末、リン酸カルシウム製剤などの製品。
- 水生魚、エビ、カキ、ハマグリ、魚介類の骨格とタンパク質分解。
- 動物性タンパク質HAPを加水分解します。
- 血漿タンパク質粉末、ヘム。
パッケージ
1kg/袋。
ストレージ
生理活性物質に属します。直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
貯蔵寿命
涼しく乾燥した場所で12か月。
低温5℃～15℃の乾燥した場所で24ヶ月。
安全性
Enzyme preparations are proteins, which may induce sensitization and cause allergic-type reactions in sensitized individuals. Prolonged contact may cause minor irritation for skin, eyes, or nasal mucosa, so any direct direct skin contact should be avoided. If irritation or allergic response for skin or eyes develops, consult a doctor.
