Beskrivelse av produktet
| Produktnavn | β-glukanase |
| Hovedingrediens | β-glukanase |
| CAS-nr. | 9074-98-0 |
| Molekylformel | / |
| Formel Vekt | / |
| Tetthet | / |
| Farge | Hvit |
| Spesifikasjon | 10000U/G |
| Bruksområder | Tilsetningsstoff i matvarer |
Bruk av effekter
β-glukanase refererer til det totale navnet på flere enzymer som kan katalysere og hydrolysere β-glukan. β-glukan i planter eksisterer med typer komplekse molekyler polymer sammen, for eksempel amylum, pektin, xylan, cellulose, protein, lipid og så videre. Så β-glukanase kan hydrolysere β-glukan bare for bruk, men den mer effektive måten å hydrolysere cellulose på er blandet bruk med andre relative enzymer, der brukskostnadene vil bli redusert.
Innledning
Søknad
- Fôrindustrien: Brukes som tilsetningsstoffer i fôrblandingsenzym, forbedrer fordøyeligheten av fôr, bidrar til fordøyelse av dyr og absorpsjon av protein, forbedrer fôringseffekten, forbedrer husdyrvektøkning, melkeproduksjon og eggproduksjon betydelig, og forbedrer sykdomsresistens og evnen til å tilpasse seg miljøet. Bruk den anbefalte mengden på 0,02-0,1 kg/t (enzymaktivitet som 20 000 enheter).
- Ølproduksjon: Kan redusere urteviskositeten, øke hastigheten på filtreringshastigheten, forbedre maltoppløsningshastigheten, forbedre ølsensoriske indikatorer. Bruk: sakkarifisering i begynnelsen for å bli med, anbefales det å tilsette mengden 0.005-0.25L / t malt (enzymaktivitet som 20,000 enheter).
- Sukroseindustrien: I nærvær av mikrobiell infeksjon og økningen i sukkerviskositet, filtreringsvansker, bruk av vanskelig krystallisering. Mengden test tilsatt som utgangspunkt anbefales å være 0,05 l/t tørr basis (enzymaktivitet i enheter på 20 000 enheter). Dette produktet brukes vanligvis sammen med andre xylanaser og andre enzymer.
