Beskrivelse av produktet
Dette produktet produseres ved submerged fermentering av Aspergillus niger, etterfulgt av rensing, formulering og tørking. Den svært stabilt og potent produkt er mye brukt i glukonsyreproduksjon, melbleking, baking, medisinske applikasjoner og i mange andre bransjer.
Mekanisme
Glukoseoksidase kan spesifikt katalysere β-D-glukose til glukonsyre og hydrogenperoksid i nærvær av oksygen.
A: C6H12O6 + O2 + H2O → C6H12O7 + H2O2
B: C6H12O6 + 1/2 O2 → C6H12O7
Produktstandard
| PUNKTER | INDEX |
| Partikkelstørrelse (%<40 mesh) | ≥80 |
| Tap ved tørking/(%) | ≤8.0 |
| Bly/(mg/kg) | ≤5.0 |
| Arsen/(mg/kg) | ≤3.0 |
| Totalt antall levedyktige celler/(CFU/g) | ≤50000 |
| Koliforme bakterier/(CFU/g) | ≤30 |
| Escherichia coli (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3.0 |
| Salmonella/(25 g) | Ikke oppdaget |
Reaksjonsparametere
| Tilstand | Rekkevidde |
| Aktivitetstemperatur | 25℃-60℃ |
| Optimal temperatur | 30℃-40℃ |
| Aktivitet pH | 3.0-7.0 |
| Optimal pH-verdi | 5.5-6.3 |
Anbefalt dosering
Den anbefalte doseringen er 0,01-1,5 kg/t DS. Doseringen må optimaliseres basert på hvert enkelt bruksområde, råmaterialspesifikasjoner, produktforventninger og prosesseringsparametere. Det er bedre å begynne testen med et passende volum.
Forholdsregler for sikker håndtering
Enzympreparater er proteiner som kan fremkalle sensibilisering og forårsake allergiske symptomer hos mottakelige personer. Langvarig kontakt kan forårsake mindre irritasjon av hud, øyne eller neseslimhinner. All direkte kontakt med menneskekroppen bør unngås. Hvis det oppstår irritasjon eller allergisk reaksjon på hud eller øyne, må du oppsøke lege.
Pakke
Oppbevaring: Oppbevares forseglet på et tørt og kjølig sted, og unngå direkte sollys.
Holdbarhet: 12 måneder på et tørt og kjølig sted.
