Tripsina

Aplicações
Utilizada no processamento de couro como amaciador de couro à base de tripsina para remover proteínas não fibrosas, dissolver proteínas solúveis e soltar fibrilas de colagénio, melhorando a maciez e a uniformidade. Nas indústrias alimentar, nutracêutica e de processamento de proteínas, a enzima tripsina em pó apoia a hidrólise controlada de proteínas, estudos de digestibilidade e a produção de péptidos. O grau de serina hidrolase de 2500 USP é amplamente utilizado em laboratórios, fluxos de trabalho de cultura celular e investigação bioquímica onde é necessária uma atividade de protease definida. Adequada para fabricantes que procuram um desempenho consistente de protease e tripsina, tanto em ambientes piloto como de produção em escala.

Especificações e utilização industrial
Os produtos incluem a tripsina CAS 9002-07-7 / 9001-00-7, fornecida como pó branco derivado do pâncreas porcino, com peso molecular de aproximadamente 24 kDa (223 aminoácidos). Os graus disponíveis incluem pó de enzima tripsina de grau alimentar a granel e 2500 preparações de atividade USP, bem como formulações industriais para processamento de couro. Fabricado para fornecimento B2B, instituições de investigação e utilizadores industriais que requerem um fornecimento escalável e consistência de lote para lote.