bromelain
Aplikácie
Práškový enzým bromelaín sa široko používa pri zmäkčovaní mäsa, hydrolýze bielkovín a funkčnej modifikácii bielkovín v spracovanom mäse, hydine a rastlinných receptúrach. Pri spracovaní piva, vína a štiav podporuje rozklad bielkovín, čím sa zlepšuje čírosť, znižuje zákal a optimalizuje sa výkon filtrácie. Výrobcovia nutraceutík a doplnkov používajú vysokoaktívny bromelaínový sypký prášok (napr. 400 000 – 1 200 000 U/g, 2 500 GDU) na výrobu tabliet, kapsúl a vrecúšok. Používa sa aj v špeciálnych krmív a fermentačných procesoch, kde kontrolovaná proteolýza zlepšuje stráviteľnosť a celkovú účinnosť procesu.
Specifications & Industrial Use
Čísla CAS zahŕňajú 37189-34-7 a 9001-00-7. Aktivita sa pohybuje od 50 000 U/g do 1 200 000 U/g, pričom vybrané triedy sa vyjadrujú v GDU (napr. 400 GDU, 2 500 GDU); dodáva sa ako svetložltý prášok získaný z ananásovej stonky prostredníctvom filtrácie a čistenia. K dispozícii je materiál potravinárskej a farmaceutickej kvality, vhodný na škálovanie, zmluvnú výrobu a priemyselné výrobné prostredie so štandardným suchým skladovaním a 24-mesačnou skladovateľnosťou za odporúčaných podmienok.
Prečítajte si nášho kompletného sprievodcu enzýmom bromelaín →
Zobrazujú sa všetky výsledky 11Zoradené podľa popularity
-
bromelain
Enzým bromelaín 200 000 U/g potravinársky enzým 400 GDU
US$119.99 Pridať do košíkaBromelaínový enzým 200 000 U/g (CAS 37189-34-7) pre všestranné potravinárske aplikácie. Vysokokvalitný, potravinárskej kvality. K dispozícii je hromadné dodanie, expedujeme do celého sveta.
-
bromelain
Bromelain Enzyme Powder Bulk >=100 000u/g CAS 37189-34-7
US$79.99 Pridať do košíkaBromelaínový enzýmový prášok ≥100 000 u/g (CAS 37189-34-7). Všestranný potravinársky enzým na rôzne použitie. Dostupné vo veľkom, dodávame do celého sveta.
-
bromelain
Enzymatická aktivita čistého prírodného enzýmu bromelain v prášku 200 000 u/g vo veľkom
US$122.99 Pridať do košíkaPrírodný enzýmový prášok bromelaínu s aktivitou 200 000 u/g. Vhodný pre rôzne odvetvia. Dostupné vo veľkom, dodávame do celého sveta.
-
bromelain
Enzymatická aktivita čistého prírodného enzýmu bromelain v prášku 400 000 u/g vo veľkom
US$179.99 Pridať do košíkaÚčinný prášok s bromelaínovým enzýmom s aktivitou 400 000 u/g. Ideálny na priemyselné použitie. Veľkoobjemové dodávky, expedícia do celého sveta.
-
bromelain
Bromelain 600000 U/g Ananás Enzým Proteín Hydrolýza Biologický Enzýmový prípravok
US$199.99 Pridať do košíkaBromelaín 600 000 U/g (CAS 37189-34-7) na hydrolýzu bielkovín. Vysoko čistý ananásový enzým na biologické aplikácie. Dostupné vo veľkom, dodávame do celého sveta.
-
bromelain
Bromelain Enzyme Powder 100 000 U/g Enzým ananásový biologický prípravok na prípravu potravinárskeho enzýmu
US$79.99 Pridať do košíkaBromelaínový enzýmový prášok 100 000 U/g (CAS 37189-34-7) z ananásu. Vysokokvalitný biologický enzým. Potravinárskej kvality, dostupné vo veľkom, dodáva sa do celého sveta.
-
bromelain
Enzymatická aktivita čistého prírodného enzýmového prášku bromelaínu 50 000 u/g
US$92.99 Pridať do košíkaČistý enzýmový prášok bromelaínu s aktivitou 50 000 U/g. Ideálny na použitie v potravinárskom priemysle. Veľkoobjemové dodávky, doprava do celého sveta.
-
bromelain
Enzymatická aktivita čistého prírodného enzýmového prášku bromelaínu 1200000u/g 2500GDU
US$312.99 Pridať do košíkaVysokoúčinný prášok bromelaínového enzýmu s aktivitou 1200000 u/g a 2500 GDU. Ideálny pre špecializované aplikácie. Dostupné vo veľkom, dodávame do celého sveta.
-
Acid Protease
Prášok kyslej proteázy 100000 u/g Prášok kyslej proteázy CAS 9025-49-4 Žltohnedý prášok Enzýmové prípravky
US$97.99 Pridať do košíkaPrášok kyslej proteázy 100 000 U/g CAS 9025-49-4. Žltohnedý enzýmový prípravok na alkoholovú fermentáciu a výrobu sójovej omáčky. Veľkoobjemové dodanie.
-
Alkalická proteáza
Čistá enzýmová alkalická proteáza vysokej čistoty v potravinárskej kvalite
US$138.99 Pridať do košíkaVysoko čistá alkalická proteáza potravinárskej kvality CAS 9014-01-1. Na hydrolýzu bielkovín v potravinárskych, krmivárskych a farmaceutických aplikáciách. Dodáva sa do celého sveta.
-
Acid Protease
CAS 9025-49-4 Vysoko čistý enzým Aspergillus Acid Protease
US$158.99 Pridať do košíkaVysoko čistá kyslá proteáza z Aspergillus niger CAS 9025-49-4. Enzým potravinárskej kvality na pivovarníctvo, octovú a alkoholovú fermentáciu. Dodáva sa do celého sveta.










