Popis produktu
Názov produktu: Bromelain
Aktívna zložka: Bromelain
CAS NO.: 9001-00-7
Vzhľad: Svetložltý prášok
Špecifikácia: 400 000 u/g
Čas použiteľnosti: 24 mesiacov
stupňaPotravinárska kvalita
MOQ: 1KG
Balíček: 1 kg / vrece
Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred silným svetlom a teplom.
Úvod
Bromelaín je široko používaná proteáza, čisto prírodná a bez toxínov. Široko sa používa pri spracovaní potravín, hydrolýze bielkovín a ako enzýmová zložka vo výrobe. Bromelaín je všestranná proteáza používaná pri spracovaní potravín, hydrolýze bielkovín a ako zložka enzýmových formulácií. Bielkoviny v potravinách sa môžu pomocou bromelaínu hydrolyzovať na mikromolekulárne peptidy alebo aminokyseliny, takže bromelaín sa môže použiť ako zmäkčovadlo na mäso, zmäkčovadlo na sušienky a na spracovanie potravín. Pridanie bromelaínu do kozmetických a hygienických produktov poskytuje enzymatické exfoliačné a bielkovinové vlastnosti pre čistiace produkty.
Aplikácia
- V potravinárskom priemysle.
- Pri výrobe enzýmových zložiek.
- V kozmetickom a kozmetickom priemysle.
