Opis izdelka

Ime izdelka: Bromelain

Aktivna sestavina: Bromelain

ŠT. CAS: 9001-00-7

Videz: svetlo rumen prašek

Specifikacija: 400000u/g

Rok trajanja: 24 mesecev

OcenaŽivilska kakovost

MOQ: 1KG

Paket: 1 kg / vrečko

Shranjevanje: Hraniti na hladnem in suhem mestu, zaščiteno pred močno svetlobo in vročino.

Uvod

Bromelain je široko uporabljena proteaza, povsem naravna in brez toksinov. Široko se uporablja v predelavi hrane, hidrolizi beljakovin in kot encimska sestavina v proizvodnji. Bromelain je vsestranska proteaza, ki se uporablja v predelavi hrane, hidrolizi beljakovin in kot sestavina v encimskih formulacijah. Beljakovine v živilih se lahko s pomočjo bromelaina hidrolizirajo v mikromolekule peptidov ali aminokislin, zato se lahko bromelain uporabi kot mehčalo za meso, mehčalo za piškote in za uporabo v predelavi hrane. Dodajanje bromelaina kozmetičnim in izdelkom za osebno nego zagotavlja encimsko piling in lastnosti prebave beljakovin za čistilne izdelke.