Deskripsi Produk
Nama Produk: Bromelain
Bahan Aktif: Bromelain
NOMOR CAS.: 9001-00-7
Penampilan: Bubuk Kuning Muda
Spesifikasi: 400000u/gram
Umur Simpan: 24 Bulan
Nilai: Kelas Pangan
Jumlah pesanan minimum: 1KG
Kemasan: 1 kg / kantong
Penyimpanan: Simpan di tempat sejuk dan kering, jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat.
Perkenalan
Bromelain adalah protease yang banyak digunakan, murni alami dan bebas racun. Bromelain banyak digunakan dalam pengolahan makanan, hidrolisis protein, dan sebagai bahan enzim dalam pembuatan produk. Protein dalam makanan dapat dihidrolisis menjadi peptida atau asam amino mikromolekul oleh bromelain, sehingga bromelain dapat digunakan sebagai pengempuk daging, pelembut biskuit, dan untuk aplikasi pengolahan makanan. Penambahan bromelain ke dalam formulasi produk kosmetik dan perawatan pribadi memberikan sifat pengelupasan enzimatik dan pencernaan protein untuk produk pembersih.
Aplikasi
- Dalam industri pengolahan makanan.
- Dalam pembuatan bahan baku enzim.
- Dalam industri kecantikan dan kosmetik.
