Descriere produs
Nume produs: Bromelaină
Ingredient activ: Bromelaină
CAS NR.: 9001-00-7
Aspect: pulbere galben deschis
Caietul de sarcini: 400000u/g
Perioada de valabilitate: 24 de luni
NotaCalitate alimentară
MOQ: 1 kg
Pachet: 1 kg / sac
Depozitare: A se pastra intr-un loc racoros si uscat, ferit de lumina puternica si caldura.
Introducere
Bromelaina este o protează utilizată pe scară largă, pur naturală și fără toxine. Este utilizată pe scară largă în procesarea alimentelor, hidroliza proteinelor și ca ingredient enzimatic în producție. Bromelaina este o protează versatilă utilizată în procesarea alimentelor, hidroliza proteinelor și ca ingredient în formulările enzimatice. Proteinele din alimente pot fi hidrolizate în micromolecule, peptide sau aminoacizi de către bromelaină, astfel încât bromelaina poate fi transformată într-un agent de fragezire a cărnii, un balsam pentru biscuiți, pentru aplicații de procesare a alimentelor. Adăugarea bromelainei în formulările de produse cosmetice și de îngrijire personală oferă proprietăți de exfoliere enzimatică și de digestie a proteinelor pentru produsele de curățare.
Aplicație
- În industria de prelucrare a alimentelor.
- În fabricarea ingredientelor enzimatice.
- În industria cosmetică și a frumuseții.
