Toote kirjeldus
Toote nimi: Bromelain
Aktiivne koostisosa: Bromelain
CAS NR.: 9001-00-7
Välimus: helekollane pulber
Spetsifikatsioon: 400000 u/g
Säilivusaeg: 24 kuud
HinneToidukvaliteediga
MOQKaal: 1 kg
pakettKaal: 1 kg / kott
Säilitamine: Hoida jahedas ja kuivas kohas, eemal tugevast valgusest ja kuumusest.
Sissejuhatus
Bromelaiin on laialdaselt kasutatav proteaas, mis on täiesti looduslik ja toksiinivaba. Seda kasutatakse laialdaselt toiduainete töötlemisel, valkude hüdrolüüsil ja ensüümi koostisosana tootmises. Bromelaiin on mitmekülgne proteaas, mida kasutatakse toiduainete töötlemisel, valkude hüdrolüüsil ja ensüümipreparaatide koostisosana. Bromelaiin saab toidus sisalduvat valku hüdrolüüsida mikromolekulaarseteks peptiidideks või aminohapeteks, seega saab bromelaiinist valmistada liha pehmendajat, küpsiste pehmendajat ja toiduainete töötlemise rakendusi. Bromelaiini lisamine kosmeetika- ja isikuhooldustoodete koostistesse annab puhastusvahenditele ensümaatilise kooriva ja valke seediva toime.
Rakendus
- Toiduainetööstuses.
- Ensüümide koostisosade tootmisel.
- Ilu- ja kosmeetikatööstuses.
