Toote kirjeldus

Toote nimi: Bromelain

Aktiivne koostisosa: Bromelain

CAS NR.: 9001-00-7

Välimus: helekollane pulber

Spetsifikatsioon: 400000 u/g

Säilivusaeg: 24 kuud

HinneToidukvaliteediga

MOQKaal: 1 kg

pakettKaal: 1 kg / kott

Säilitamine: Hoida jahedas ja kuivas kohas, eemal tugevast valgusest ja kuumusest.

Sissejuhatus

Bromelaiin on laialdaselt kasutatav proteaas, mis on täiesti looduslik ja toksiinivaba. Seda kasutatakse laialdaselt toiduainete töötlemisel, valkude hüdrolüüsil ja ensüümi koostisosana tootmises. Bromelaiin on mitmekülgne proteaas, mida kasutatakse toiduainete töötlemisel, valkude hüdrolüüsil ja ensüümipreparaatide koostisosana. Bromelaiin saab toidus sisalduvat valku hüdrolüüsida mikromolekulaarseteks peptiidideks või aminohapeteks, seega saab bromelaiinist valmistada liha pehmendajat, küpsiste pehmendajat ja toiduainete töötlemise rakendusi. Bromelaiini lisamine kosmeetika- ja isikuhooldustoodete koostistesse annab puhastusvahenditele ensümaatilise kooriva ja valke seediva toime.