Opis produktu
Nazwa produktu: Bromelaina
Składnik aktywny: Bromelaina
Numer CAS: 9001-00-7
Wygląd: Jasnożółty proszek
Specyfikacja: 400000u/g
Okres przydatności do spożycia: 24 miesiące
Stopień:Jakość spożywcza
Minimalna ilość zamówienia: 1 KG
Pakiet: 1 kg / worek
Składowanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, chronić od silnego światła i ciepła.
Wstęp
Bromelaina to powszechnie stosowana proteaza, w pełni naturalna i wolna od toksyn. Jest szeroko stosowana w przetwórstwie żywności, hydrolizie białek oraz jako składnik enzymów w produkcji. Bromelaina to wszechstronna proteaza stosowana w przetwórstwie żywności, hydrolizie białek oraz jako składnik preparatów enzymatycznych. Białko w żywności może być hydrolizowane przez bromelainę do mikrocząsteczek peptydowych lub aminokwasów, dzięki czemu bromelaina może być wykorzystywana jako zmiękczacz do mięsa, zmiękczacz do ciastek oraz do zastosowań w przetwórstwie żywności. Dodanie bromelainy do formulacji kosmetyków i produktów do pielęgnacji ciała zapewnia enzymatyczne właściwości złuszczające i trawiące białka w produktach oczyszczających.
Aplikacja
- W przemyśle przetwórstwa spożywczego.
- W produkcji składników enzymatycznych.
- W branży kosmetycznej i kosmetycznej.
