Deskripsi Produk
Nama Produk: Bromelain
Bahan Aktif: Bromelain
NOMOR CAS: 9001-00-7
Penampilan: Bubuk Kuning Muda
Spesifikasi: 200000u/gram
Umur simpan: 24 Bulan
Nilai: Kelas Makanan
Jumlah pesanan minimum: 1 kg
Kemasan: Botol, Tas, Tas Aluminium Foil
Penyimpanan: Simpan di tempat sejuk dan kering, jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat.
Fungsi
- Bromelain adalah protease yang banyak digunakan, murni alami dan bebas racun.
- Senyawa ini banyak digunakan dalam pengolahan makanan, hidrolisis protein, dan sebagai bahan enzim dalam pembuatan produk manufaktur.
- Bromelain adalah protease serbaguna yang digunakan dalam pengolahan makanan, hidrolisis protein, dan sebagai bahan dalam formulasi enzim.
- Protein dalam makanan dapat dihidrolisis menjadi peptida atau asam amino mikromolekul oleh bromelain; dengan demikian, bromelain dapat dibuat menjadi pengempuk daging, pelembut biskuit, untuk aplikasi pengolahan makanan.
- Penambahan bromelain ke dalam formulasi produk kosmetik dan perawatan pribadi memberikan sifat pengelupasan enzimatik dan pencernaan protein untuk produk pembersih.
Aplikasi
- Dalam industri Pengolahan Makanan.
- Pembuatan bahan baku enzim.
- Industri Kecantikan dan Kosmetik.
