Tuotteen kuvaus
Tuotteen nimi: Bromelain
Aktiivinen ainesosa: Bromelain
CAS NRO: 9001-00-7
Ulkonäkö: Vaaleankeltainen jauhe
Tekniset tiedot: 200 000 u/g
Säilyvyys: 24 kuukautta
Luokka: Elintarvikeluokka
MOQ: 1 kg
Paketti: Pullo, laukku, alumiinifoliopussi
Varastointi: Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa voimakkaalta valolta ja lämmöltä.
Toiminto
- Bromelaiini on laajalti käytetty proteaasi, joka on täysin luonnollinen ja myrkytön.
- Sitä käytetään laajalti elintarvikkeiden jalostuksessa, proteiinien hydrolyysissä ja entsyymien ainesosana teollisuudessa.
- Bromelaiini on monipuolinen proteaasi, jota käytetään elintarvikkeiden jalostuksessa, proteiinien hydrolyysissä ja ainesosana entsyymiformulaatioissa.
- Bromelaiini voi hydrolysoida ruoan proteiinin mikromolekyylipeptideiksi tai aminohapoiksi; siten bromelaiinista voidaan tehdä lihan mureuttaja, keksien pehmennin ja elintarviketeollisuuden käyttötarkoitus.
- Bromelaiinin lisääminen kosmetiikka- ja hygieniatuotteiden koostumuksiin antaa puhdistustuotteille entsymaattisia kuorivia ja proteiineja hajottavia ominaisuuksia.
Sovellus
- Elintarviketeollisuudessa.
- Entsyymiainesosien valmistus.
- Kauneus- ja kosmetiikkateollisuus.
