Termékleírás
Termék neve: Bromelain
Aktív összetevő: Bromelain
CAS SZÁM: 9001-00-7
Megjelenés: Világos sárga por
Specifikáció: 200 000 e/g
Szavatossági idő: 24 hónap
Fokozat: Élelmiszer-minőség
MOQ: 1 kg
Csomag: Palack, táska, alumínium fóliatáska
Tárolás: Hűvös és száraz helyen tárolandó, erős fénytől és hőtől távol tartandó.
Funkció
- A bromelain egy széles körben használt proteáz, tisztán természetes és toxinmentes.
- Széles körben használják az élelmiszer-feldolgozásban, fehérjehidrolízisben és enzim-összetevőként a gyártásban.
- A bromelain egy sokoldalú proteáz, amelyet az élelmiszer-feldolgozásban, a fehérjehidrolízisben és az enzimkészítmények összetevőjeként használnak.
- Az élelmiszerekben található fehérjéket a bromelain hidrolizálhatja mikromolekuláris peptidekké vagy aminosavakká; így a bromelain húspuhítóvá, kekszlágyítóvá, élelmiszer-feldolgozási alkalmazásokhoz felhasználható.
- A bromelain kozmetikai és testápolási termékekhez adva enzimes hámlasztó és fehérjebontó tulajdonságokat biztosít a tisztító termékek számára.
Alkalmazás
- Az élelmiszer-feldolgozó iparban.
- Enzim összetevők gyártása.
- Szépség- és kozmetikai ipar.
