Produktbeskrivelse
Produktnavn: Bromelain
Aktiv ingrediens: Bromelain
CAS NR.: 9001-00-7
Udseende: Lys gult pulver
Specifikation: 200.000 u/g
Holdbarhed: 24 måneder
Grad: Fødevarekvalitet
MOQ: 1 kg
Pakke: Flaske, taske, aluminiumsfoliepose
Opbevaring: Opbevar på et køligt og tørt sted, hold væk fra stærkt lys og varme.
Fungere
- Bromelain er en meget brugt protease, rent naturlig og toksinfri.
- Det bruges i vid udstrækning i fødevareforarbejdning, proteinhydrolyse og som en enzymingrediens i fremstillingsindustrien.
- Bromelain er en alsidig protease, der anvendes i fødevareforarbejdning, proteinhydrolyse og som ingrediens i enzymformuleringer.
- Protein i fødevarer kan hydrolyseres til mikromolekylepeptider eller aminosyrer af bromelain; bromelain kan således laves til et mørningsmiddel til kød, blødgøringsmiddel til kiks og til fødevareforarbejdning.
- Tilsætning af bromelain til kosmetiske og personlige plejeprodukter giver enzymatiske eksfolierende og proteinfordøjende egenskaber til renseprodukter.
Anvendelse
- I fødevareindustrien.
- Fremstilling af enzymingredienser.
- Skønheds- og kosmetikindustrien.
