Descrizione del prodotto
Nome del prodotto: Bromelina
Principio attivo: Bromelina
N. CAS: 9001-00-7
Aspetto: Polvere giallo chiaro
Specifica: 200000 unità/g
Durata di conservazione: 24 mesi
Grado: Grado alimentare
Quantità minima richiesta: 1 KG
Pacchetto: Bottiglia, Borsa, Sacchetto di Alluminio
Magazzinaggio: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce intensa e dal calore.
Funzione
- La bromelina è una proteasi ampiamente utilizzata, completamente naturale e priva di tossine.
- It is widely used in food processing, protein hydrolysis, and as an enzyme ingredient in manufacturing.
- Bromelain is a versatile protease used in food processing, protein hydrolysis, and as an ingredient in enzyme formulations.
- Protein in the food can be hydrolyzed into micro-molecule peptide or amino acid by bromelain; thus, bromelain can be made into a tenderizer for meat, softener for biscuits, for food processing applications.
- Adding bromelain to cosmetic and personal care product formulations provides enzymatic exfoliation and protein-digesting properties for cleansing products.
Applicazione
- Nel settore della trasformazione alimentare.
- Enzyme ingredient manufacturing.
- Industria della bellezza e della cosmetica.
