Descriere produs
Nume produs: Bromelaină
Ingredient activ: Bromelaină
NR CAS: 9001-00-7
Aspect: Pulbere galben deschis
Caietul de sarcini: 200000u/g
Perioada de valabilitate: 24 de luni
Nota: Grad alimentar
MOQ: 1 KG
Pachet: Sticlă, geantă, pungă din folie de aluminiu
Depozitare: A se pastra intr-un loc racoros si uscat, ferit de lumina puternica si caldura.
Funcţie
- Bromelaina este o protează utilizată pe scară largă, pur naturală și fără toxine.
- Este utilizat pe scară largă în procesarea alimentelor, hidroliza proteinelor și ca ingredient enzimatic în industria prelucrătoare.
- Bromelaina este o protează versatilă utilizată în procesarea alimentelor, hidroliza proteinelor și ca ingredient în formulările enzimatice.
- Proteinele din alimente pot fi hidrolizate în micromolecule, peptide sau aminoacizi de către bromelaină; astfel, bromelaina poate fi transformată într-un agent de fragezire a cărnii, un balsam pentru biscuiți, pentru aplicații de procesare a alimentelor.
- Adăugarea bromelainei în formulele produselor cosmetice și de îngrijire personală oferă proprietăți de exfoliere enzimatică și de digestie a proteinelor pentru produsele de curățare.
Aplicație
- În industria de prelucrare a alimentelor.
- Fabricarea ingredientelor enzimatice.
- Industria cosmetică și frumusețe.
