Popis produktu
Názov produktu: bromelain
Aktívna zložka: bromelain
CAS Č.: 9001-00-7
Vzhľad: Svetlo žltý prášok
špecifikácia: 200 000 u/g
Čas použiteľnosti: 24 mesiacov
stupeň: Potravinárska trieda
MOQ: 1 KG
Balíček: Fľaša, taška, taška z hliníkovej fólie
Úložný priestor: Skladujte na chladnom a suchom mieste, chráňte pred silným svetlom a teplom.
Funkcia
- Bromelaín je široko používaná proteáza, čisto prírodná a bez toxínov.
- Široko sa používa pri spracovaní potravín, hydrolýze bielkovín a ako enzýmová zložka vo výrobe.
- Bromelaín je všestranná proteáza používaná pri spracovaní potravín, hydrolýze bielkovín a ako zložka enzýmových formulácií.
- Bielkoviny v potravinách sa môžu hydrolyzovať na mikromolekulárne peptidy alebo aminokyseliny pomocou bromelaínu; bromelaín sa teda môže použiť ako zmäkčovadlo na mäso, zmäkčovadlo na sušienky alebo na spracovanie potravín.
- Pridanie bromelaínu do kozmetických výrobkov a výrobkov osobnej starostlivosti poskytuje čistiacim produktom enzymatické exfoliačné a bielkovinové vlastnosti.
Aplikácia
- V potravinárskom priemysle.
- Výroba enzýmových zložiek.
- Kozmetický priemysel.
