Popis produktu
Název produktu: bromelain
Aktivní složka: bromelain
Číslo CAS: 9001-00-7
Vzhled: Světle žlutý prášek
Specifikace: 200 000 u/g
Doba použitelnosti: 24 měsíců
Stupeň: Potravinářská třída
MOQ: 1 KG
Balík: Láhev, taška, taška z hliníkové fólie
Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před silným světlem a teplem.
Funkce
- Bromelain je široce používaná proteáza, čistě přírodní a bez toxinů.
- Je široce používán při zpracování potravin, hydrolýze bílkovin a jako enzymová složka ve výrobě.
- Bromelain je všestranná proteáza používaná při zpracování potravin, hydrolýze bílkovin a jako složka enzymových formulací.
- Bílkoviny v potravinách lze hydrolyzovat na mikromolekulární peptidy nebo aminokyseliny pomocí bromelainu; bromelain se tak může používat jako změkčovadlo do masa, změkčovadlo do sušenek nebo pro použití v potravinářských aplikacích.
- Přidání bromelainu do kosmetických a hygienických přípravků poskytuje čisticím produktům enzymatické exfoliační a štěpící účinky.
Aplikace
- V potravinářském průmyslu.
- Výroba enzymových složek.
- Kosmetický a kosmetický průmysl.
