Maltogena amilaza

Naša ponudba maltogene amilaze vključuje visokoaktivne formulacije v prahu za komercialno peko in obdelavo moke, vključno z možnostmi 1 000 000 U/g za natančno odmerjanje v industrijskih procesih. Vsi izdelki so živilske kakovosti in so proizvedeni z nadzorovano fermentacijo Bacillus licheniformis, z dosledno aktivnostjo in zanesljivostjo od serije do serije. Ti encimi so zasnovani za kondicioniranje testa in mehčanje drobtin ter podpirajo velike pekarne in mline za moko, ki potrebujejo stabilno oskrbo in predvidljivo delovanje.
▸ Preberite tehnične podrobnosti

Encimski katalog