Beta Glukozidaz Ürün Veri Sayfası
Etkinlik: 4.000u/ml
Gıda Sınıfı Sıvı Beta Glukozidaz Enzim Selobiyaz Helal Sertifikalı
giriiş
Ürün, seçilmiş bir mantar suşunun su altında fermente edilmesi ve ardından saflaştırılması ve formülasyonu ile üretilir. Selobiyaz, Art No. BGL ile β-glukozidaz olarak da adlandırılır. β-D-glukozid hidrolaz veya gentiobiyaz aile adına sahip bir hidrolitik enzimdir. Ayrıca transglikozidaz aktivitesi de gösterir.
Mekanizma
Selobiyaz (Beta-Glukosidaz), selüloz parçalayıcı enzimlerin bir parçasıdır, selobiyoz veya selolo-oligosakkarit üzerinde etki eder ve ekzoglikanazlar ve endoglukanazlarla birlikte selülozu tamamen glikoza hidrolize eder. Ayrıca, enzim glikozitlerdeki β-glikozidik bağları parçalayarak glikozu aglikonundan uzaklaştırabilir. Bitki özütü veya gıdadaki işlevsel bileşenlerin birçok öncüsü glikozitlerdir. Selobiyaz, istenen işlevsel bileşenleri serbest bırakmak için bu öncüler üzerinde çalışabilir.
Ürün Standardı
| HAYIR. | ÖĞELER | DİZİN | |
| 1 | Yığın yoğunluğu/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25℃) | 3.0-5.0 | |
| 3 | Kurşun/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Arsenik/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | Toplam canlı sayım/(CFU/mL) | ≤50000 | |
| 6 | Koliform Bakteriler/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (KobF/mL) | <10 |
| (Üretim No/mL) | ≤3.0 | ||
| 8 | Salmonella/(25mL) | Algılanamadı |
Başvuru
Gentiooligosakkarit üretimi: Glukoziltransferaz aktivitesini kullanarak glikozdan gentiooligosakkarit üretir.
Selülaz güçlendirici: Bu ürün, selülaz enzimini tamamlayarak selülazın performansını % oranında etkili bir şekilde artıracaktır.
Aroma salınımı: Aroma öncüllerinden (glikozit) şeker grubunu uzaklaştırarak çay, meyve, sebze ve diğerlerinde aroma (aglikon) açığa çıkmasına yardımcı olur.
Acılığını giderme: Laetril'i benzaldehit, hidrosiyanik asit ve iki molekül glikoza parçalayarak acılığı büyük ölçüde azaltır.
Bitki özütü: Polidatin verimini artırır.
Uygulama Oranı
Önerilen uygulama oranı 0,1-5 kg/t kuru maddedir. Uygulama oranı, her uygulama, hammadde özellikleri, ürün beklentisi ve işleme parametrelerine göre optimize edilmelidir. Denemeye uygun hacimle başlamak daha iyidir.
Paketleme ve Depolama
Paket: 1 kg / torba.
Muhafaza Şekli: Kuru ve serin yerde ağzı kapalı olarak muhafaza edilmeli, direkt güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır.
Raf Ömrü: Kuru ve serin yerde 12 ay.
Emniyet
Enzim preparatları, duyarlı kişilerde hassasiyete yol açabilen ve alerjik tipte semptomlara neden olabilen proteinlerdir. Uzun süreli temas, ciltte, gözlerde veya burun mukozasında hafif tahrişe neden olabilir. Doğrudan cilt temasından kaçınılmalıdır. Ciltte veya gözlerde tahriş veya alerjik reaksiyon gelişirse, lütfen bir doktora danışın.
