蛋白酵素
我們的蛋白酶系列包括酸性、中性和鹼性蛋白酶,有粉末和液體兩種劑型,活性可達 400,000 U/g 和 150,000 U/mL。我們提供由黑曲霉、枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌受控發酵製成的食品級和飼料級蛋白酶製劑。多種 CAS 編號 (9014-01-1、9025-49-4、9040-76-0、232-642-4) 和活性等級可根據 pH 值、底物和製程條件進行精確選擇。.
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應用
在啤酒、果泥和葡萄酒的釀造、蒸餾和果汁加工過程中,用於蛋白質水解、防凍、改善澄清度和加快過濾。在食品製造過程中,中性和鹼性蛋白酶粉可支援蛋白水解物的生產、風味開發,並提高大豆、乳製品和植物蛋白系統的產量。飼料級蛋白酶可改善家畜和水產養殖配方中的消化率和飼料轉換率。工業級蛋白酶可應用於皮革燙毛及脫毛、洗滌劑蛋白質去漬、煙葉處理及羊毛防褪毛製程,在這些製程中,受控的蛋白質分解可縮短處理時間並減少化學負荷。.
Specifications & Industrial Use
產品包括酸性蛋白酶 (CAS 9025-49-4)、鹼性蛋白酶 (CAS 9014-01-1)、中性蛋白酶 (CAS 9040-76-0、232-642-4) 以及相關的內蛋白酶,這些內蛋白酶是由黑曲霉、枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌透過潛水發酵製成。標準產品涵蓋 100,000 U/g 至 400,000 U/g 的粉末活性和 150,000 U/mL以下的液體等級,以食品級和飼料級製劑供應。配方和包裝尺寸適用於從中試到正式生產的各個階段,穩定的配方設計可在連續或批次加工環境中控制劑量。.
顯示 45 結果的 13–24依熱銷度排序
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食品級酵素
白Alcalase蛋白酶粉末CAS 9014-01-1
US$64.99 加入購物車Alcalase鹼性蛋白酶粉末,CAS號9014-01-1。優質枯草桿菌蛋白酶,適用於蛋白質水解和洗滌劑應用。散裝供應。.
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Distilling & Spirits Enzymes
蒸餾產品用中性蛋白酶
US$59.99 加入購物車用於蒸餾酒生產的中性蛋白酶(CAS號9040-76-0)。可減少威士忌和伏特加的混濁度,提高其澄清。可散裝供應。.
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啤酒釀造酵素
Chill-haze Prevention In Brewing – Protease Enzyme CAS 232-642-4
US$689.99 加入購物車用於啤酒釀造中防止冷混濁的蛋白酶(CAS號:232-642-4)。可澄清啤酒,且不影響風味和泡沫。全球出貨。.
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鹼性蛋白酶
鹼性 Protease 洗滌劑酵素 – 蛋白污漬去除酵素
US$74.99 加入購物車用於洗滌劑配方的鹼性蛋白酶,CAS號9014-01-1。強效去除衣物洗滌和工業清潔中的蛋白質污漬。散裝供應。.











