الليباز

التطبيقات
تُستخدم في المخبوزات والألبان والأعلاف والمنظفات ولب الورق والورق ومعالجة الجلود والتحلل المائي للدهون والزيوت. في تطبيقات الخبز والدقيق، تعمل مستحضرات الليباز والفوسفوليباز على تحسين ثبات العجين، وقوة الغلوتين، وبنية الفتات وحجم الرغيف مع تقليل الاعتماد على المستحلبات الكيميائية. في الأعلاف الحيوانية، يدعم الليباز هضم الدهون وكفاءة تحويل الأعلاف، خاصةً في الوجبات الغذائية للدواجن والخنازير. تُستخدم الليبازات القلوية والحمضية الصناعية في تركيبات المنظفات لإزالة البقع الدهنية، وفي مصانع الورق للتحكم في الزفت والالتصاق من OCC والألياف المعاد تدويرها وفي إزالة الشحوم من الجلود لتحسين إزالة الدهون واتساق المعالجة.

المواصفات والاستخدام الصناعي
تشمل أرقام CAS الأولية 9001-62-1 و232-619-9 في دائرة المستخلصات الكيميائية (CAS) حسب الدرجة والتصنيف التنظيمي. وتتراوح نطاقات النشاط بين 20,000 وحدة/غرام، و100,000 وحدة/غرام، و120,000 وحدة/غرام من المساحيق، بالإضافة إلى أشكال الليباز القلوي السائل للجرعات المباشرة؛ وعادةً ما تكون سلالات الإنتاج الرشاشيات السوداء عن طريق التخمير المغمور. متوفرة كمستحضرات غذائية ومستحضرات علفية ومستحضرات من الدرجة الصناعية، ومناسبة لأنظمة الجرعات على دفعات أو أنظمة الجرعات المستمرة وتوسيع نطاقها إلى أحجام الإنتاج الكاملة.

اقرأ دليل إنزيم الليباز الكامل الخاص بنا →