وصف المنتج
يتم إنتاج هذا المنتج عن طريق التخمير المغمور للخضروات المختارة بشكل تقليدي عصية العدس سلالة تليها التنقية والصياغة والتجفيف.
يحتوي المنتج على مجموعة متنوعة من الأنشطة التي تستهدف الهيميسليلوز، وهو جزء مهم من جدار الخلية النباتية. يتم استخدام المنتج بشكل فعال في الأغذية، ومستخلصات النباتات، والأعلاف، والمنسوجات، واللب والورق، وحتى حفر النفط.
الوظيفة والتطبيق
الفواكه والخضروات: يستخدم مع البكتيناز والسليلوز لتحسين إنتاج العصير وتوضيحه.
قهوة: يزيد من إنتاجية استخلاص القهوة.
يٌطعم: تحسين القيمة البيولوجية والاستفادة من العلف عن طريق إزالة المكونات المضادة للتغذية الموجودة في العلف.
استخراج الزيوت الصالحة للأكل: يزيد من إنتاج الزيت عن طريق المعالجة الأنزيمية المسبقة.
حفر البترول: يستخدم ككاسر إنزيمي لتحلل المانان البيولوجي المحتوي على عوامل تكثيف مثل صمغ الغوار، وصمغ الزانثان، وصمغ الكونجاك، وما إلى ذلك، مما يقلل من التلوث البيئي عن طريق تكسير السائل.
اللب والورق: يقوم بتبييض اللب عن طريق تحلل الهيميسليلوز ويقلل من استخدام المواد الكيميائية.
الآلية
يتألف الهيميسليلوز من عديدات سكاريد غير متجانسة تتكون من الهكسوز والبنتوز ومشتقاتهما، وخاصة الزيلوز والمانوز. ويستطيع الهيميسليلوز متعدد المكونات تحلل بوليمرات الهيميسليلوز المختلفة لإنتاج الأوليغومرات وبنات بنائها. ونظرًا لأن الهيميسليلوز يشكل جزءًا كبيرًا من جدار الخلية النباتية وعادة ما يسبب مشاكل اللزوجة عند إطلاقه في المحلول، فإن تحلله يؤدي إلى تعطل الخلايا النباتية وتحرير شوائب الخلايا وانخفاض اللزوجة أثناء المعالجة الرطبة للمواد النباتية.
معيار المنتج
| أغراض | فِهرِس | |
| حجم الجسيمات (%<40 شبكة) | ≥80 | |
| خسارة عند التجفيف/(%) | ≤8.0 | |
| الرصاص/(ملجم/كجم) | ≤5.0 | |
| الزرنيخ/(ملجم/كجم) | ≤3.0 | |
| العدد الإجمالي القابل للحياة/(CFU/g) | ≤50000 | |
| البكتيريا القولونية/(CFU/g) | ≤30 | |
| الإشريكية القولونية | (وحدة تشكيل مستعمرة/جم) | <10 |
| (MPN/جم) | ≤3.0 | |
| السالمونيلا/(25 جرام) | لم يتم الكشف عنه |
معاملات التفاعل
| حالة | يتراوح |
| درجة حرارة النشاط | 30 درجة مئوية - 70 درجة مئوية |
| درجة الحرارة المثالية | 40 درجة مئوية - 55 درجة مئوية |
| النشاط الرقم الهيدروجيني | 3.0-6.5 |
| درجة الحموضة المثلى | 3.5-5.0 |
الجرعة
الجرعة الموصى بها هي 0.01-1.0%/t DS. يجب تحسين الجرعة بناءً على كل تطبيق ومواصفات المواد الخام وتوقعات المنتج ومعايير المعالجة. من الأفضل أن تبدأ الاختبار بالحجم المناسب.
أمان
إن مستحضرات الإنزيمات عبارة عن بروتينات قد تسبب تحسسًا وأعراضًا تشبه أعراض الحساسية لدى الأفراد المعرضين لذلك. وقد يؤدي التلامس المطول إلى تهيج بسيط للجلد أو العينين أو الغشاء المخاطي للأنف. ويجب تجنب أي تلامس مباشر مع جسم الإنسان. وفي حالة حدوث تهيج أو استجابة تحسسية للجلد أو العينين، يرجى استشارة الطبيب.
تخزين
التخزين: احفظه مغلقًا في مكان جاف وبارد وتجنب أشعة الشمس المباشرة.
مدة الصلاحية
مدة الصلاحية: 12 شهرًا في مكان جاف وبارد. اتبع التعليمات التالية:
