Алфа-ацетолактат декарбоксилаза за пивоварната промишленост

507.01

CAS №: 4081-35-0
Активност: 1,500u/g
Срок на годност: 12 месеца
Мирис: Леко ферментирал аромат
Външен вид: Течност
MOQ: 1 килограм
Цвят: Светложълт цвят
Подробности за опаковката: 25 кг/барабан или чанта
Продажба на единици: Единичен елемент
Размер на единичната опаковка: 29X15X18 cm
Единично брутно тегло: 1,15 KG

Availability: 99 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Product Support

Backed by an in-house PhD and lab team

Fast Shipping

We use FedEx / DHL / UPS to ship your parcel

1946

Описание на продукта

Прахова добавка за храна алфа-ацетолактат декарбоксилаза за пивоварство

Алфа-ацетолактат декарбоксилазата се произвежда чрез потопена ферментация на Bacillus subtilis, последвана от пречистване и формулиране. Тя се използва широко в хранителната промишленост.

Механизъм

Диацетилът, продукт на окислителното разлагане на α-ацетолактат, е междинен продукт по пътя на синтеза на аминокиселини в дрождите, особено на валин и изолевцин. Този процес на разграждане е много бавен при дрождите. Алфа-ацетолактат-декарбоксилазата може да ускори ефективно превръщането на α-ацетолактат в ацетоин, като избягва образуването на дикетон – неприятен аромат в бирата, и по този начин значително намалява нивото на диацетил в бирата и времето за намаляване на диацетила. По този начин се спестява време за зреене на бирата.

Стандартен продукт

Продуктът отговаря на изискванията на GB1886.174.

No. ИТЕМИ INDEX
1 Плътност на материала/(g/ml) 1.10-1.25
2 pH/(25℃) 4.0-6.5
3 Олово/(mg/kg) ≤5.0
4 Арсен/(mg/kg) ≤3.0
5 Общо жизнеспособно количество/(CFU/mL) ≤50000
6 Колиформени бактерии/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Салмонела/(25мл) Не е открито

Препоръчителна доза

Препоръчителната доза е 5-500 g/t DS. Дозировката трябва да се оптимизира въз основа на всяко приложение, спецификациите на суровината, очакванията за продукта и параметрите на обработка. По-добре е изпитването да започне с удобния обем.

Безпокойство

Ензимните препарати са белтъци, които могат да предизвикат сенсибилизация и да причинят алергичен тип симптоми при чувствителни индивиди. продължителният контакт може да причини леко дразнене на кожата, очите или носната лигавица. Всеки пряк контакт с човешкото тяло трябва да се избягва. ако се появи дразнене или алергична реакция за кожата или очите, моля, консултирайте се с лекар.

Опаковка и съхранение

Опаковка: 25 кг/барабан.

Съхранение:Съхранявайте запечатано на сухо и хладно място и избягвайте пряка слънчева светлина. Леко утаяване е приемливо, тъй като то няма да повлияе на работата на продукта.

Страховаемост:12 месеца на сухо и хладно място.

CAS No

4081-35-0

Packaging Detail

25 кг/барабан или торба

Selling Units

Единичен артикул

Single gross weight

1.15 KG

Single package size

29X15X18 cm

Shelf Life

12 месеца

Odor

Леко ферментирал аромат

Appearance

Течност

MOQ

1 килограм

Colour

Светложълт

Shopping Cart