-30%

Alfa-acetolaktát dekarboxyláza pre pivovarnícky priemysel

#1 best sellers in Enzýmy na varenie piva last month.

US$382.99

Číslo CAS: 4081-35-0
Aktivita: 1 500u/g
Trvanlivosť: 12 mesiacov
Zápach: Mierne fermentovaná príchuť
Vzhľad: Tekutý
MOQ: 1 kilogram
Farba: Svetložltá
Detail balenia: Balenie: 25 kg/valec alebo vrecko
Predajné jednotky: Jednotlivé položky
Veľkosť jedného balenia: 29X15X18 cm
Jednotlivá hrubá hmotnosť: 1,15 KG

Dostupnosť 99 na sklade

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 99 left, hurry up.
Shipping is available in Spojené Štáty (US).

Opis produktu

Potravinárska prášková prísada alfa-acetolaktát dekarboxyláza na varenie piva

Alfa-acetolaktát dekarboxyláza sa vyrába ponornou fermentáciou Bacillus subtilis s následným čistením a formuláciou. Široko sa používa pri spracovaní potravín.

Mechanizmus

Diacetyl, produkt oxidačného rozkladu α-acetolaktátu, je medziproduktom pozdĺž syntézy aminokyselín v kvasinkách, najmä valínu a izoleucínu. Tento proces rozkladu je v kvasinkách veľmi pomalý. Alfa-acetolaktát dekarboxyláza môže účinne urýchliť premenu α-acetolaktátu na acetoín, čím sa zabráni vzniku diketónu, nepríjemnej chuti piva, a tým sa výrazne zníži hladina diacetylu v pive a čas redukcie diacetylu. Týmto spôsobom sa šetrí čas zrenia piva.

Štandardný výrobok

Výrobok je v súlade s normou GB1886.174.

Číslo ITEMS INDEX
1 Hustota balenia/(g/ml) 1.10-1.25
2 pH/(25℃) 4.0-6.5
3 Olovo/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsén/(mg/kg) ≤3.0
5 Celkový počet životaschopných/(CFU/ml) ≤50000
6 Koliformné baktérie/(CFU/ml) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/ml) <10
(MPN/ml) ≤3.0
8 Salmonella/(25 ml) Nezistené

Odporúčané dávkovanie

Odporúčaná dávka je 5-500 g/t DS. Dávkovanie sa musí optimalizovať na základe každej aplikácie, špecifikácií suroviny, očakávaní produktu a parametrov spracovania. Je lepšie začať test s vhodným objemom.

Bezpečnosť

Enzýmové prípravky sú proteíny, ktoré môžu u citlivých osôb vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť príznaky alergického typu. dlhodobý kontakt môže spôsobiť menšie podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice. Je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia kože alebo očí, poraďte sa s lekárom.

Balenie a skladovanie

Balenie:25 kg/balík.

Skladovanie:Skladujte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu. Mierna sedimentácia je prijateľná, pretože neovplyvní výkonnosť výrobku.

Skladovateľnosť:12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.

CAS č.

4081-35-0

Detail balenia

25 kg/valec alebo vrecko

Predajné jednotky

Jedna položka

Jednotlivá hrubá hmotnosť

1,15 KG

Veľkosť jedného balenia

29X15X18 cm

Trvanlivosť

12 mesiacov

Zápach

Mierne kvasená príchuť

Vzhľad

Tekutý

MOQ

1 kilogram

Farba

Svetložltá

Scroll to Top