Beta-Amylase-Enzympulver in Lebensmittelqualität
Beta-Amylase-Enzympulver in Lebensmittelqualität
Einführung
Beta-Amylase ist ein Präparat, das durch Extraktion, Reinigung und Formulierung aus Pflanzenmaterial gewonnen wird. Es ist ein thermostabiles Hochleistungsprodukt mit geringen Nebenaktivitäten. Es wird häufig beim Brauen von Bier und Essig sowie bei der Herstellung von Maltose-Sirup verwendet.
Eigenschaften
| Deklarierte Aktivität | 700000 Einheiten/g |
| Produktionsorganismus | Bacillus subtilis |
| Physikalische Form | Pulver |
| Farbe | Gelblich |
| Geruch | Normaler mikrobieller Fermentationsgeruch. |
| Aktivitätstemperatur | 40℃-65℃ |
| Optimale Temperatur | 50℃-62℃ |
| Aktivität pH | 3.0-7.5 |
| Optimaler pH-Wert | 4.5-6.5 |
Produktnorm
Das Produkt entspricht GB1886.174.
| NEIN. | ARTIKEL | INDEX | |
| 1 | Schüttdichte/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 5.5-7.0 | |
| 3 | Blei/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Gesamtkeimzahl/(KBE/ml) | ≤50000 | |
| 6 | Coliforme Bakterien/(KBE/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (KBE/ml) | <10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonellen/(25mL) | Nicht erkannt |
Application Rate
The recommended application rate is 0.1-1.5kg/t DS. The application rate has to be optimised based on each application, the raw material specifications, product expectation and processing parameters. It is better to begin the test with the convenient volume.
Paket
- Paket: 1 kg / Beutel.
Lagerung
Verschlossen an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Leichte Sedimentation ist akzeptabel, da sie die Leistung des Produkts nicht beeinträchtigt.
Haltbarkeit
12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.
Sicherheit
Enzyme preparations are proteins, which may induce sensitisation and cause allergic type reactions in sensitized individuals. Prolonged contact may cause minor irritation for skin, eyes or nasal mucosa, so any direct direct skin contact should be avoided. If irritation or allergic response for skin or eyes develops, consult a doctor.
