Σκόνη ενζύμου β-αμυλάσης βαθμού τροφίμων
Σκόνη ενζύμου β-αμυλάσης ποιότητας τροφίμων
Εισαγωγή
Η β-αμυλάση είναι ένα παρασκεύασμα που παράγεται από φυτικό υλικό με εκχύλιση, καθαρισμό και τυποποίηση. Είναι ένα θερμοσταθερό προϊόν υψηλής απόδοσης που περιέχει ελάχιστες παρενέργειες. Χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή μπύρας και ξυδιού καθώς και στην παραγωγή σιροπιού υψηλής μαλτόζης.
Χαρακτηριστικά
| Δηλωμένη Δραστηριότητα | 700000 u/g |
| Οργανισμός Παραγωγής | Bacillus subtilis |
| Φυσική Μορφή | Σκόνη |
| Χρώμα | Κιτρινωπός |
| Οσμή | Κανονική μυρωδιά μικροβιακής ζύμωσης. |
| Θερμοκρασία δραστηριότητας | 40℃-65℃ |
| Βέλτιστη θερμοκρασία | 50℃-62℃ |
| Δραστηριότητα pH | 3.0-7.5 |
| Βέλτιστο pH | 4.5-6.5 |
Πρότυπο προϊόντος
Το προϊόν συμμορφώνεται με το GB1886.174.
| Οχι. | ΕΙΔΗ | ΔΕΙΚΤΗΣ | |
| 1 | Μαζική πυκνότητα/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 5.5-7.0 | |
| 3 | Μόλυβδος/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Αρσενικό/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Συνολικός αριθμός βιώσιμων/(CFU/mL) | ≤50000 | |
| 6 | Κολοβακτηρίδια/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/mL) | <10 |
| (MPN/mL) | ≤3,0 | ||
| 8 | Σαλμονέλα/(25mL) | Δεν εντοπίστηκε |
Application Rate
The recommended application rate is 0.1-1.5kg/t DS. The application rate has to be optimised based on each application, the raw material specifications, product expectation and processing parameters. It is better to begin the test with the convenient volume.
Πακέτο
- Πακέτο: 1 κιλό / σακούλα.
Αποθήκευση
Διατηρείτε το προϊόν σφραγισμένο σε ξηρό και δροσερό μέρος και αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως. Η ελαφρά καθίζηση είναι αποδεκτή, καθώς δεν επηρεάζει την απόδοση του προϊόντος.
Διάρκεια ζωής
12 μήνες σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Ασφάλεια
Enzyme preparations are proteins, which may induce sensitisation and cause allergic type reactions in sensitized individuals. Prolonged contact may cause minor irritation for skin, eyes or nasal mucosa, so any direct direct skin contact should be avoided. If irritation or allergic response for skin or eyes develops, consult a doctor.
