Enzima proteasa neutra para la industria del alcohol Enzymes.Bio Prn50
Introducción
La proteasa neutra se produce por fermentación sumergida de Bacillus subtilis seguida de purificación y formulación. El producto se ha utilizado ampliamente en la fermentación alcohólica para degradar las proteínas de las materias primas.
Definición de unidad
1 unidad de proteasa neutra equivale a la cantidad de enzima que hidroliza la caseína para obtener 1 μg de tirosina a 30 ℃ y pH 7,5 en 1 minuto.
Características
| Actividad declarada | 50000 u/g |
| Organismo de producción | Bacillus subtilis |
| Forma física | Polvo |
| Color | Color del tabaco: el color puede variar de un lote a otro. La intensidad del color no es una indicación de la actividad enzimática. |
| Olor | Olor normal de fermentación microbiana. |
Presupuesto
| No. | Elementos | Índice | |
| 1 | Tamaño de partícula (%<40 malla) | ≥80 | |
| 2 | Pérdida por desecación/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Plomo/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsénico/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Recuento total viable (UFC/g) | ≤50000 | |
| 6 | Bacterias coliformes/(UFC/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (UFC/g) | <10 |
| (NMP/g) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25g) | No detectado |
Dosis recomendada
La dosis recomendada es de 0,05 a 3 kg de preparación enzimática por tonelada de materia prima total. Sin embargo, la dosis óptima depende de los criterios de aplicación, los parámetros de procesamiento que se utilicen y los atributos deseados en el hidrolizado que se desarrolle.
Paquete
Especificación del embalaje: 1 kg / bolsa.
Almacenamiento
Si se almacena según las recomendaciones, el producto se utiliza mejor dentro de los 12 meses a partir de la fecha de entrega.
Almacenamiento en el almacén del cliente: 0-15℃.
Este producto debe almacenarse en un lugar fresco y seco en un recipiente sellado, evitando la insolación, las altas temperaturas y la humedad. El producto ha sido formulado para lograr una estabilidad óptima. El almacenamiento prolongado o las condiciones adversas, como temperaturas o humedades más altas, pueden hacer que se requiera una dosis mayor.
Seguridad
Las preparaciones enzimáticas son proteínas que pueden inducir sensibilización y causar reacciones de tipo alérgico en personas sensibilizadas. El contacto prolongado puede causar irritación leve en la piel, los ojos o la mucosa nasal, por lo que se debe evitar cualquier contacto directo con el cuerpo humano. Si se desarrolla irritación o reacción alérgica en la piel o los ojos, consulte a un médico.
