| Tuotteen nimi | Laktaasi |
| CAS-nro | 9031-11-2 |
| Testimenetelmä | HPLC |
| Ulkonäkö | Valkoinen jauhe |
| Aktiiviset ainesosat | Laktaasi |
| Erittely | 50000ALU/G |
| Säilyvyys | 2 vuotta oikeaa säilytystä |
| Luokka | Elintarvike ja teollisuus |
| MOQ | 1 kg |
| Paketti | Pullo, laukku, alumiinifoliopussi |
| Varastointi | Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa voimakkaalta valolta ja lämmöltä. |
Toiminto
• Parantaa aineenvaihdunnan energian käyttöastetta jauhojen, kuten raaka-aineena käytettävän soijajauhon, puuvillansiemenjauhon ja rypsijauhon, vähentävät liman viskositeettia, parantavat eläinten tuotantokykyä ja lisäävät rehun ja saannon suhdetta.
- Hajottaa täysin jauhon kaltaisten raaka-aineiden oligosakkaridit, vähentää ravinteiden jäämiä sappinesteessä ja lisää ravinteiden käyttöastetta.
- Poistaa ilmavaivat, yksimahaisen eläimen ripuli, hoitaa oligosakkaridien aiheuttamia ruoansulatushäiriöitä.
- Helpottaa tai välttää ruoansulatuskanavan kompensoivaa liikakasvua, vähentää eläinten ylläpitotarvetta, parantaa rehun energia-arvoa.
Sovellus
- Pitkän aikaa laktaasin tuotanto maidon ja maitokaramellin hydrolyysia varten. Sitä voidaan käyttää myös useiden muiden maitotuotteiden, kuten jogurtin, jäätelön, jälkiruokien, voin ja juuston, käsittelyyn.
• Laktaasituotettamme voidaan käyttää ruoansulatusta edistävänä aineena entsyymiainesosissa. Lisäksi sitä voidaan lisätä jogurttiin (SD-jogurttiin) elintarvikkeiden jalostuksessa.
- Entsyymin tehtävänä on transglykosylaatio, ja sitä voidaan käyttää myös funktionaalisten galaktooligosakkaridien tuotantoon.
