| Nom du produit | Lactase |
| N° CAS | 9031-11-2 |
| Méthode d'essai | CLHP |
| Apparence | Poudre blanche |
| Ingrédients actifs | Lactase |
| Spécification | 50000ALU/G |
| Durée de conservation | 2 ans de stockage approprié |
| Grade | Agroalimentaire et industrie |
| Quantité minimale de commande | 1 KG |
| Emballer | Bouteille, sac, sachet en aluminium |
| Stockage | Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. |
Fonction
• Améliorer le taux d'utilisation de l'énergie métabolique de farine, comme les matières premières que sont la farine de soja, la farine de coton et la farine de colza, réduisent la viscosité du chyme, améliorent les performances de production des animaux et augmentent le rapport alimentation/gain.
- Dégrade complètement les oligosaccharides des matières premières de type farine, réduit les résidus de nutriments dans le chyme et augmente le taux d'utilisation des nutriments.
- Élimine les flatulences, la diarrhée des animaux monogastriques, traite les troubles digestifs causés par les oligosaccharides.
- Faciliter ou éviter l'hyperplasie compensatoire de l'appareil alimentaire, réduire les besoins d'entretien des animaux, améliorer la valeur énergétique des aliments.
Application
- Depuis longtemps, la lactase est produite pour l'hydrolyse du lait et du caramel de lait. Elle peut également être utilisée pour la transformation d'une série d'autres produits laitiers tels que le yaourt, la crème glacée, les desserts, le beurre et le fromage.
Notre lactase peut être utilisée comme agent d'aide à la digestion dans les ingrédients enzymatiques. Elle peut également être ajoutée aux yaourts SD lors de la transformation des aliments.
- L'enzyme joue un rôle de transglycosylation et peut également être utilisée pour la production de galactooligosaccharides fonctionnels.
