| Produkto pavadinimas | Laktazės |
| CAS Nr. | 9031-11-2 |
| Bandymo metodas | HPLC |
| Išvaizda | Baltos spalvos milteliai |
| Aktyvieji ingredientai | Laktazės |
| Specifikacija | 50000ALU/G |
| Galiojimo laikas | 2 metai tinkamas saugojimas |
| Įvertinimas | Maistas ir pramonė |
| MOQ | 1 kg |
| Paketas | Butelis, maišelis, aliuminio folijos maišelis |
| Sandėliavimas | Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, atokiai nuo stiprios šviesos ir karščio. |
Funkcija
• Pagerinti medžiagų apykaitos energijos panaudojimo greitį miltų, pavyzdžiui, sojos pupelių, medvilnės sėklų, rapsų miltų žaliavos, sumažina chimo klampumą, pagerina gyvulių produktyvumą ir padidina pašaro ir prieaugio santykį.
- Visiškai suardo miltų, kaip ir žaliavų, oligosacharidus, sumažina maistinių medžiagų likučius chimuse ir padidina maistinių medžiagų panaudojimo lygį.
- Pašalinti vidurių pūtimą, vienarūšių gyvulių viduriavimą, gydyti oligosacharidų sukeltus virškinimo sutrikimus.
- Palengvinti arba išvengti virškinamojo aparato kompensacinės hiperplazijos, sumažinti gyvulių išlaikymo reikalavimus, pagerinti pašaro energijos vertę.
Taikymas
- Ilgą laiką laktazė buvo gaminama pieno ir pieno karamelės hidrolizei. Ji taip pat gali būti naudojama įvairiems kitiems pieno produktams, pavyzdžiui, jogurtui, ledams, desertams, sviestui ir sūriui, gaminti.
• Mūsų laktazės produktas gali būti naudojamas kaip virškinimo pagalbinė medžiaga, naudojama fermentų ingredientuose. Be to, jį galima dėti į jogurtą (SD jogurtą) maisto perdirbimo procese.
- Fermento vaidmuo yra transglikozilinimas, jis taip pat gali būti naudojamas funkcinių galaktooligosacharidų gamybai.
