| Termék neve | Laktáz |
| CAS-szám | 9031-11-2 |
| Vizsgálati módszer | HPLC |
| Megjelenés | Fehér por |
| Aktív összetevők | Laktáz |
| Specifikáció | 50000ALU/G |
| Szavatossági idő | 2 év megfelelő tárolás |
| Fokozat | Élelmiszer és ipar |
| MOQ | 1 kg |
| Csomag | Palack, táska, alumínium fóliatáska |
| Tárolás | Hűvös és száraz helyen tárolandó, erős fénytől és hőtől távol tartandó. |
Funkció
• Javítja az anyagcsere energiafelhasználási arányát liszt, például szójaliszt, gyapotmagliszt, repcemagliszt, csökkenti a héj viszkozitását, javítja az állattenyésztési teljesítményt és növeli a takarmány/nyereség arányt.
- Teljesen lebontja a liszthez hasonló nyersanyagok oligoszacharidját, csökkenti a tápanyagmaradványokat a chyme-ban, és növeli a tápanyag-felhasználási arányt.
- Megszünteti a puffadást, a monogasztrikus állatok hasmenését, foglalkozik az oligoszacharidok által okozott emésztési zavarokkal.
- A tápcsatorna kompenzációs hiperpláziájának enyhítése vagy elkerülése, az állatok fenntartási igényeinek csökkentése, a takarmány energiaértékének javítása.
Alkalmazás
- Hosszú ideig a tej és a tejkaramell hidrolízisére szolgáló laktáztermelés. Számos más tejtermék, például joghurt, jégkrém, desszertek, vaj és sajt feldolgozására is használható.
• Laktáz termékünk emésztést segítő szerként használható enzim összetevőkben. Ezenkívül joghurthoz (SD joghurt) is adható az élelmiszer-feldolgozás során.
- Az enzim szerepe a transzglikoziláció, funkcionális galaktooligoszacharidok előállítására is felhasználható.
