| Nazwa produktu | Laktaza |
| Numer CAS | 9031-11-2 |
| Metoda testowa | chromatografia cieczowa |
| Wygląd | Biały proszek |
| Składniki aktywne | Laktaza |
| Specyfikacja | 50000ALU/G |
| Okres przydatności do spożycia | 2 lata prawidłowego przechowywania |
| Stopień | Żywność i przemysł |
| Minimalna ilość zamówienia | 1 KG |
| Pakiet | Butelka, Torba, Torba z folii aluminiowej |
| Składowanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, chronić od silnego światła i ciepła. |
Funkcjonować
• Poprawa tempa wykorzystania energii metabolicznej mączki takiej jak mączka sojowa, mączka bawełniana, mączka rzepakowa, zmniejszają lepkość treści pokarmowej, poprawiają wydajność produkcji zwierzęcej i zwiększają stosunek paszy do przyrostu masy ciała.
- Całkowicie rozkładają oligosacharydy mączki, podobnie jak surowce, zmniejszają pozostałości składników odżywczych w treści pokarmowej i zwiększają stopień wykorzystania składników odżywczych.
- Eliminuje wzdęcia, biegunkę u zwierząt z jednym żołądkiem, radzi sobie z zaburzeniami trawienia spowodowanymi przez oligosacharydy.
- Złagodzenie lub uniknięcie przerostu kompensacyjnego aparatu pokarmowego, zmniejszenie wymagań dotyczących utrzymania zwierząt, poprawa wartości energetycznej paszy.
Aplikacja
- Przez długi czas produkcja laktazy służyła do hydrolizy mleka i karmelu mlecznego. Może być również stosowana do przetwarzania szeregu innych produktów mlecznych, takich jak jogurt, lody, desery, masło i ser.
• Nasz produkt laktazy może być stosowany jako środek wspomagający trawienie w składnikach enzymatycznych. Ponadto, można go dodawać do jogurtu SD w przetwórstwie spożywczym.
- Rolą enzymu jest transglikozylacja, może być również stosowany do produkcji funkcjonalnych galaktooligosacharydów.
