糖蜜エタノール産業向け酵母プロモーター酵素
導入
糖蜜またはトウモロコシアルコール発酵用の Enzymes.Bio 特殊プロテアーゼは、培養および抽出技術により Aspergillus niger から作られ、その後酵母プロモーターと複合されます。この製品は酸性条件下でタンパク質の加水分解を触媒し、酵母の機能を促進することができます。
ユニットの定義
酸性プロテアーゼ 1 単位は、40℃、pH3.0 で 1 分間にカゼインを加水分解して 1μg のチロシンを得る酵素の量に相当します。
特徴
| 宣言された活動 | 40000u/ml |
| 生産組織 | アスペルギルス・ニガー |
| 物理的な形状 | 液体 |
| 色 | 濃い茶色。色はロットごとに異なります。色の濃さは酵素の活性を示すものではありません。 |
| 臭い | 通常の微生物発酵臭。 |
仕様
| アイテム | 下限 | 上限 |
| 酵素活性 | 40000u/g | |
| 鉛 | 5mg/kg | |
| 砒素 | 3mg/kg | |
| 総生存数 | 200 CFU/g | |
| 大腸菌群 | 30 CFU/g | |
| 大腸菌 | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| サルモネラ | 検出されず/25g |
関数
- 酵母細胞の数と発芽率を高め、発酵を加速し、発酵サイクルを短縮します。
- 酵母が糖アルコールを変換して発酵液末端部の能力を高め、生産コストを削減します。
- 残留糖分と富栄養化物質の前駆物質を減らし、蒸留残渣の乾燥工程におけるメイラード反応を抑え、下水処理への負担を軽減します。
製品の独自性
- 糖蜜アルコールでは尿素や硫酸アンモニウムなどの栄養塩を完全に置き換え、トウモロコシアルコールでは尿素や硫酸アンモニウムを部分的に置き換えます。
- アルコール酵母の栄養バランスを整え（細胞数と発芽率を増加）、酵母の浸透圧を調整し（浸透圧によって糖の消費量が決まる）、酵母の高アルコール耐性を高め（糖分を低下）、アルコール含有量を高めます。
- 糖蜜アルコールに使用する場合、アルコールは 0.6-2.0% (v/v) 増加できます。また、トウモロコシアルコールに使用する場合、アルコールは 0.3-0.6% (v/v) 増加できます。
投与量
推奨される投与量は、糖蜜材料 1 トンあたり酵素製剤 180 ～ 200 ml、トウモロコシ材料 1 トンあたり酵素製剤 100 ～ 180 ml です。ただし、最適な投与量は、適用基準、使用される処理パラメータ、および開発される加水分解物に求められる特性によって異なります。
パッケージ
※パッケージ：1kg/袋。
ストレージ
*保管: 直射日光を避け、乾燥した涼しい場所に密封して保管してください。製品の性能には影響しませんので、多少の沈殿は許容されます。
貯蔵寿命
*賞味期限: 乾燥した涼しい場所で12か月。
安全性
酵素製剤はタンパク質であり、感作を誘発し、感作された人にアレルギー反応を引き起こす可能性があります。長時間接触すると、皮膚、目、鼻粘膜に軽度の刺激を引き起こす可能性があるため、人体への直接接触は避けてください。皮膚や目に刺激やアレルギー反応が生じた場合は、医師に相談してください。
