Protease

Ons assortiment protease-enzymen omvat zure, neutrale en alkalische proteasen, verkrijgbaar in zowel poeder- als vloeibare vorm, met activiteitsniveaus tot 400.000 U/g en 150.000 U/mL. Wij leveren proteasepreparaten van levensmiddelen- en diervoederkwaliteit, geproduceerd door gecontroleerde fermentatie van Aspergillus niger, Bacillus subtilis en Bacillus licheniformis. Meerdere CAS-nummers (9014-01-1, 9025-49-4, 9040-76-0, 232-642-4) en activiteitsklassen maken een nauwkeurige selectie op basis van pH-profiel, substraat en procesomstandigheden mogelijk.
Technische details lezen