Proszek enzymu amylazy beta klasy spożywczej
Sproszkowany enzym beta amylaza klasy spożywczej
Wstęp
Beta-amylaza jest preparatem wytwarzanym z materiału roślinnego poprzez ekstrakcję, oczyszczanie i formułowanie. Jest to termostabilny, wysokowydajny produkt o niewielkiej aktywności ubocznej. Jest szeroko stosowana w warzeniu piwa i octu, a także w produkcji syropu o wysokiej zawartości maltozy.
Charakterystyka
| Deklarowana aktywność | 700000 u/g |
| Organizm produkcyjny | Laseczka podszytu |
| Forma fizyczna | Proszek |
| Kolor | Żółtawy |
| Zapach | Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej. |
| Aktywność Temperatura | 40℃-65℃ |
| Optymalna temperatura | 50℃-62℃ |
| Aktywność pH | 3.0-7.5 |
| Optymalne pH | 4.5-6.5 |
Norma produktu
Produkt jest zgodny z normą GB1886.174.
| NIE. | RZECZY | INDEKS | |
| 1 | Gęstość nasypowa/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 5.5-7.0 | |
| 3 | Ołów/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Całkowita liczba żywych organizmów/(CFU/ml) | ≤50000 | |
| 6 | Bakterie grupy coli/(CFU/ml) | ≤30 | |
| 7 | Pałeczka okrężnicy | (CFU/ml) | <10 |
| (NPL/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25ml) | Nie wykryto |
Zalecana dawka
Zalecana dawka wynosi 0,1-1,5 kg/t DS. Dozowanie należy zoptymalizować w oparciu o każde zastosowanie, specyfikacje surowca, oczekiwania dotyczące produktu i parametry przetwarzania. Lepiej jest rozpocząć test od dogodnej objętości.
Pakiet
- Pakiet: 1 kg / worek.
Składowanie
Przechowywać szczelnie zamknięty w suchym i chłodnym miejscu, unikając bezpośredniego światła słonecznego. Niewielka sedymentacja jest dopuszczalna, ponieważ nie wpływa na działanie produktu.
Okres przydatności do spożycia
12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.
Bezpieczeństwo
Preparaty enzymatyczne są białkami, które mogą wywoływać uczulenie i reakcje alergiczne u osób uczulonych. Długotrwały kontakt może powodować niewielkie podrażnienie skóry, oczu lub błony śluzowej nosa, dlatego należy unikać bezpośredniego kontaktu z ciałem ludzkim. Jeśli wystąpi podrażnienie lub reakcja alergiczna skóry lub oczu, proszę skonsultować się z lekarzem.
