Hromadné enzýmy na spracovanie rýb pre priemysel

enzymes.bio je dodávateľom morských enzýmov, ktorý poskytuje enzýmy na spracovanie rýb a enzýmy pre akvakultúru vo veľkých množstvách pre výrobcov, mlýny na krmivá a spracovateľov morských plodov. Podporujeme konzistentné dodávky, technickú dokumentáciu a škálovateľné obstarávanie.
Prehľadávať produkty
Požiadať o cenovú ponuku

Ako fungujú enzýmy na spracovanie rýb

Enzýmy sú biologické katalyzátory, ktoré urýchľujú špecifické biochemické reakcie. V prípade enzýmov na spracovanie rýb prinášajú merateľné výsledky bez použitia drsných chemikálií.

Optimalizovaná hydrolýza bielkovín

Vysokoúčinné proteázové roztoky na spracovanie rýb zlepšujú rozklad bielkovín, výťažnosť a stráviteľnosť rybej múčky a hydrolyzovaných produktov.

Hromadné priemyselné dodávky

Spoľahlivá veľkoobjemová výroba s konzistentnými špecifikáciami enzýmovej aktivity pre kontinuálne spracovateľské operácie.

Globálna logistická podpora

Stabilné zloženie s dokumentovanou trvanlivosťou a balenie pripravené na vývoz pre medzinárodné trhy s morskými plodmi a akvakultúrou.

Typy enzýmov na spracovanie rýb

Vyberte správny enzým pre váš proces. Dodávame jednotlivé enzýmy a zmesi viacerých enzýmov na spracovanie rýb.
Alkalická proteáza

Hydrolyzuje rybie bielkoviny na výrobu rybej múčky, hydrolyzátu kolagénu a bielkovinového koncentrátu.

Lipáza

Znižuje rybí zápach a zlepšuje kvalitu oleja pri spracovaní rýb a pri príprave krmiva pre akvakultúru.

Fytáza

Uvoľňuje viazaný fosfor z rastlinných kŕmnych zložiek s cieľom zlepšiť výživu a znížiť množstvo vypúšťaného odpadu.

Beta-glukanáza

Rozkladá beta-glukány v krmive pre akvakultúru s cieľom zlepšiť stráviteľnosť a konverzný pomer krmiva.

celuláza

Rozkladá rastlinnú vlákninu vo vodnom krmive na zlepšenie dostupnosti živín a rastového výkonu.

Sprievodca enzýmami na spracovanie rýb: Funkcie, dávkovanie a aplikácie

Alkalická proteáza

Hydrolýza rybích bielkovín na výrobu hydrolyzátu a omáčok

Funkcia: Alkalická proteáza je primárnym enzýmom pre hydrolýzu rybích bielkovín (FPH) - premenu celých rýb, rybích odrezkov a vedľajších produktov spracovania rýb na rozpustné bielkovinové hydrolyzáty, koncentráty aminokyselín a bioaktívne peptidy. Účinne pracuje pri pH 7,5 - 9,0 a rozkladá myozín, aktín a kolagén rýchlosťou, ktorá je podstatne rýchlejšia ako autolýza alebo kyslá hydrolýza.

Typické dávkovanie: 0,1-0,5% w/w rybieho substrátu. Aktivita: 100 000-800 000 U/g. Teplotné optimum: 45-55 °C, pH 7,5-9,0. Čas hydrolýzy: 2-6 hodín pre stupeň hydrolýzy 50-80%. Inaktivujte teplom (85 °C/15 min) alebo úpravou pH (pod 4,0). Proteín obnovte centrifugáciou.

Aplikácie: Hydrolyzát rybích bielkovín (FPH) na krmivo pre akvakultúru a krmivo pre domáce zvieratá, urýchlenie výroby rybej omáčky (skrátenie tradičnej 12-18 mesačnej fermentácie na 2-4 týždne), rybia siláž na hnojenie, deproteinizácia kostnej múčky, hydrolyzát morského kolagénu.

Nakupujte vo veľkom: Bulk Protease - alkalická proteáza na výrobu hydrolyzátu rybích bielkovín →

Prezrite si produkty alkalickej proteázy →

Lipáza

Hydrolýza rybieho oleja a obohatenie omega-3

Funkcia: Lipáza hydrolyzuje triglyceridy rybieho oleja a uvoľňuje voľné mastné kyseliny vrátane EPA a DHA (omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny s dlhým reťazcom). Enzymatickou hydrolýzou vzniká koncentrát omega-3 bez glycerolu vo forme voľných mastných kyselín - ktoré majú vyššiu biologickú dostupnosť ako omega-3 vo forme triglyceridov. Používa sa aj na úpravu chuti vo fermentovaných rybích výrobkoch (sardely, krevetová pasta).

Typické dávkovanie: 0,05-0,2% w/w rybieho oleja. Aktivita: 10 000-100 000 LU/g. Teplotné optimum: (lipáza je denaturovaná pri vyšších teplotách, ktoré degradujú omega-3 mastné kyseliny). Čas kontaktu: 4-12 hodín. Oddeľte FFA od glycerolu molekulárnou destiláciou alebo chromatografiou.

Aplikácie: Výroba koncentrátu voľných mastných kyselín omega-3, čiastočná hydrolýza rybieho oleja na emulgovanie, vývoj chuti fermentovaných rybích výrobkov (rybia omáčka, sardelová pasta), valorizácia vedľajších produktov z rybieho oleja.

Nakupujte vo veľkom: Bulk Lipase - lipáza na hydrolýzu rybieho oleja a obohatenie omega-3 →

Prehľadávať produkty lipázy →

Fytáza

Biologická dostupnosť fosforu v krmive pre akvakultúru

Funkcia: Fytáza rozkladá kyselinu fytovú (inozitolhexafosfát) v rastlinných kŕmnych zložkách - sójovom šrote, repke, pšeničných otrubách, kukuričnom šrote DDGS - a uvoľňuje viazaný fosfor, ktorý môžu ryby absorbovať. Monogastrické ryby a mäkkýše majú zanedbateľné množstvo endogénnej fytázy, takže fosfor v rastlinných zložkách je bez doplnenia enzýmom zväčša nedostupný. Fytáza tiež uvoľňuje bielkoviny, minerály a energiu viazané vo fytátovom komplexe.

Typické dávkovanie: 500 - 1000 FTU/kg krmiva (fytázové jednotky). Pridávajte do premixu počas peletovania krmiva pri ≤ 70 °C (termostabilný variant) alebo nanášajte na pelety po peletovaní (štandardný variant). Znižuje potrebu doplnkového fosforečnanu vápenatého o 30-60%, čím znižuje náklady na krmivo a znižuje množstvo vypúšťaného fosforu.

Aplikácie: Krmivo z lososa, tilapie, kreviet, kapra, sumca a pangasia. Povinné v ekologicky certifikovanej akvakultúre (ASC, BAP) na zníženie vypúšťania fosforu do vodných tokov. Obzvlášť účinný v diétach s vysokým obsahom sójovej múčky.

Nakupujte vo veľkom: Bulk Phytase - termostabilná fytáza na uvoľňovanie fosforu z krmív pre vodné živočíchy →

Prehľadávať produkty fytázy →

Beta-glukanáza

Trávenie vlákniny na zlepšenie konverzie krmiva v akvakultúre

Funkcia: Beta-glukanáza rozkladá beta-1,3 a beta-1,4 glukány v rastlinných zložkách krmiva pre vodné živočíchy - najmä v jačmeni, ovse a v bunkových stenách kvasníc. Tieto viskózne glukány znižujú rýchlosť črevného tranzitu, bránia vstrebávaniu živín a zvyšujú produkciu črevného hlienu u rýb. Beta-glukanáza znižuje viskozitu tráviaceho traktu, čím zlepšuje absorpciu živín a konverzný pomer krmiva (FCR).

Typické dávkovanie: 200-800 U/kg krmiva. Pridávajte vo fáze premixu alebo do kŕmnych zložiek pred peletovaním. Kompatibilný s fytázou a celulázou v multienzýmových kŕmnych doplnkoch.

Aplikácie: Krmivá pre vodné živočíchy s obsahom jačmeňa a ovsa, obilné diéty s vysokým obsahom obilnín pre všežravé druhy (tilapia, kapor, sumec), imunostimulačné diéty s kvasnicami pre lososovité ryby.

Prehľadávať produkty beta-glukanázy →

celuláza

Rozdelenie rastlinných vlákien pre bylinožravé a všežravé druhy rýb

Funkcia: Celuláza rozkladá celulózu v bunkových stenách rastlinných zložiek používaných v krmive pre ryby - sójový šrot, lucerna, pšeničné otruby a iné vláknité materiály. Ryby a mäkkýše neprodukujú endogénnu celulázu. Exogénna celuláza narúša bunkové steny rastlín, čím uvoľňuje živiny, ktoré sú v nich zachytené, zlepšuje stráviteľnosť sušiny a znižuje zaťaženie čriev nestráviteľnou vlákninou.

Typické dávkovanie: 1 000-5 000 U/kg krmiva. Pridávajte vo fáze premixu alebo mletia zložiek. Synergický s beta-glukanázou a hemicelulázou vo viaczložkových zmesiach pre maximálny rozklad vlákniny.

Aplikácie: Tilapia, amur, tolstolobik a iné bylinožravé/omnivorné druhy s rastlinnou stravou. Diéta kreviet a garnátov s prídavkom rias alebo rastlinnej múčky. Používa sa aj v krmivách pre abalone a morských ježkov (s vysokým obsahom morských rias).

Nakupujte vo veľkom: Bulk Cellulase - celuláza na trávenie rastlinnej vlákniny v krmivách pre vodné živočíchy →

Prehľadávať produkty celulázy →

Naše enzýmové produkty na spracovanie rýb

Prezrite si celú našu ponuku 5 enzýmov na spracovanie rýb. Všetky výrobky sú k dispozícii vo veľkých množstvách s technickými údajmi a COA na vyžiadanie.

Prečo používať enzýmy na spracovanie rýb od spoločnosti enzymes.bio?

Nízke MOQ od 1 kg

Flexibilné množstvá objednávok pre vzorky z výskumu a vývoja alebo celé výrobné série. Zvyšujte objem, keď budete pripravení.

K dispozícii sú vlastné zmesi

Potrebujete špecifický pomer enzýmov alebo multienzýmový komplex? Náš tím pripravuje zmesi na mieru pre váš proces.

Globálna preprava

DHL, FedEx a USPS pre viac ako 180 krajín. Pre enzýmy citlivé na teplotu je k dispozícii preprava v studenom reťazci.

Technická podpora

Návod na použitie a odporúčania na dávkovanie od našich špecialistov na enzýmy.

Často kladené otázky

Dodávame alkalickú proteázu, lipázu, fytázu, beta-glukanázu a celulázu - na spracovanie rýb aj na kŕmenie v akvakultúre. Poskytujeme certifikáty aktivity a TDS. K dispozícii sú vlastné zmesi enzýmov na prípravu krmív.
Štandardný postup FPH: (1) Rozomelte rybí materiál, upravte pH na 7,5-9,0 pomocou NaOH, (2) zahrejte na 45-55 °C, (3) pridajte alkalickú proteázu v množstve 0,1-0,5% w/w, (4) hydrolyzujte 2-6 hodín za miešania až do cieľového stupňa hydrolýzy (DH 50-80%), (5) inaktivujte enzým pri 85 °C počas 15 minút, (6) odstreďte na odstránenie nerozpustených pevných látok, (7) vysušte postrekom alebo koncentrujte kvapalinu. Monitorujte DH metódou OPA alebo pH-statom.
Áno - výrazne. Tradičná fermentácia rybej omáčky sa opiera o endogénne autolytické enzýmy a mikroorganizmy rýb počas 12-18 mesiacov. Pridaním exogénnej alkalickej proteázy (0,1 - 0,3% w/w ryby) pri teplote 45 - 55 °C možno dosiahnuť rovnaký stupeň hydrolýzy za 2 - 4 týždne. Výsledný hydrolyzát potom prechádza kratším obdobím fermentácie na rozvoj chuti. Táto metóda sa používa pri priemyselnej výrobe rybej omáčky v Thajsku, Vietname a na Filipínach.
Pridávanie fytázy v množstve 500 - 1 000 FTU/kg krmiva znižuje potrebný doplnkový anorganický fosfor (fosforečnan vápenatý) o 30 - 60% v závislosti od obsahu fytátov v krmive a potreby fosforu daného druhu. V prípade krmiva pre pestovateľov lososov s obsahom 60% rastlín to predstavuje úsporu 3 - 5 kg fosforečnanu vápenatého na tonu krmiva. Fytáza tiež uvoľňuje viazané bielkoviny a energiu, čím zlepšuje celkové využitie krmiva o ~3-5%.
Áno - multienzýmové zmesi sú bežné v komerčných krmivách pre vodné živočíchy. Tri triedy enzýmov (fytáza, beta-glukanáza, celuláza) sú zamerané na rôzne substráty a navzájom sa nerušia. Môžeme formulovať vlastné multienzýmové prípravky v špecifických pomeroch aktivity pre zloženie vašej stravy. Kľúčové hľadisko: fytázová aktivita je citlivá na teplo nad 70 °C, preto pridajte buď termostabilný variant, obaľte postpelet alebo znížte teplotu kondicionéra.
Áno. Každý výrobok má TDS s uvedením aktivity (U/g, FTU/kg), optimálnej teploty a pH, odporúčaného dávkovania a doby skladovania. CoA sa vydáva na šaržu. Na požiadanie poskytujeme dokumentáciu pre certifikačné systémy akvakultúry (ASC, BAP, GlobalGAP).
MOQ je 1 kg pre enzýmové prášky. Na použitie v krmivách pre vodné živočíchy dodávame 25 kg vrecia. Zákaznícke zmesi začínajú na 5 kg. Dodávame spracovateľom rýb, výrobcom krmív pre vodné živočíchy a akvakultúre po celom svete.
Enzýmové prášky skladujte pri teplote ≤25 °C v uzavretých obaloch, mimo dosahu vlhkosti a priameho slnečného žiarenia. Trvanlivosť: 12 - 24 mesiacov. Pri použití v krmivách pre vodné živočíchy pridávajte enzýmy do suchého premixu (nie do horúcej vody alebo pary) a dôkladne premiešajte pred zaradením do hlavnej dávky. Tekuté enzýmové koncentráty: skladujte pri teplote 2-8 °C, trvanlivosť 12-18 mesiacov.
Práškové enzýmy: 12-24 mesiacov pri ≤25 °C, v uzavretom obale. Tekuté enzýmy: 12-18 mesiacov pri teplote 2-8 °C. Fytáza má strednú termostabilitu - termostabilné varianty prežijú peletovanie až do 85 °C. Úplné údaje o trvanlivosti a stabilite pri každom TDS.
Áno. Zostavujeme multienzýmové zmesi kombinujúce fytázu, beta-glukanázu, celulázu a xylanázu v pomeroch aktivity prispôsobených konkrétnemu zloženiu stravy a cieľovým druhom. Môžeme tiež vytvoriť zmes s technológiou fytázového povlaku pre stabilitu pri peletovaní. MOQ 5 kg, dodacia lehota 2 - 4 týždne. Technická podpora v cene.

Začnite získavať enzýmy na spracovanie rýb

Kontaktujte náš tím a vyžiadajte si technickú dokumentáciu, ceny a možnosti hromadných dodávok pre vaše morské plody alebo akvakultúru.
Požiadať o cenovú ponuku
Prehľadávať všetky produkty