| Produktnamn | Pektinas |
| CAS-nr. | 9032-75-1 |
| Utseende | Ljusgult pulver |
| Specifikation | 30000u/g |
| Hållbarhet | 24 månader |
| Kvalitet | Food & Industrial |
| MOQ | 1 kg/påse |
| Paket | Flaska, påse, aluminiumfoliepåse |
| Lagring | Förvara på en sval och torr plats, håll borta från starkt ljus och värme. |
Introduktion
Pektinas är ett enzym som används flitigt inom livsmedels- och industriindustrin.
Fungera
Vid juice och grönsaker är den rekommenderade appliceringsmängden 0,3-1,0 kg pektinas / ton torr råvara. Lösningen av råmaterialet bör justeras till det optimala intervallet för temperatur och pH. Innan enzymet tillsätts bör den nödvändiga temperaturen och pH-värdet bibehållas under bearbetningen av enzymet.
Ansökan
–Pektinas Enzym tillsätts i djurfoder för att hjälpa djuren att smälta maten bättre. Detta förbättrar hälsan i deras matsmältningssystem och hjälper dem att bättre smälta näringsämnen.
– The food and wine-making industries frequently use these enzymes in combination with amylase, which degrades starch, to clarify solutions.
–Pektinas Enzym används också när frukt omvandlas till fruktkött och sedan extraheras för att avlägsna saften eftersom det har visat sig förbättra avkastningen.
– Other uses for Pektiska enzymer inom livsmedelsindustrin används bland annat för att mjuka upp fruktskal så att det blir lättare att skala dem och för att jäsa kaffe och te.
