ผงเอนไซม์เพกติเนสบริสุทธิ์สูง CAS 9032-75-1 เอนไซม์เพกติเนสเกรดอาหาร 30,000 U/g

การแนะนำ

เพคติเนสเป็นเอนไซม์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมอื่นๆ.

การทำงาน

ในกระบวนการผลิตน้ำผลไม้และผัก อัตราการใช้ที่แนะนำคือ 0.3-1.0 กก. เพกติเนส/ตันวัตถุดิบแห้ง ควรปรับสารละลายวัตถุดิบให้อยู่ในช่วงอุณหภูมิและค่า pH ที่เหมาะสม ก่อนที่จะเติมเอนไซม์นี้ ควรรักษาอุณหภูมิและค่า pH ที่จำเป็นระหว่างการแปรรูปเอนไซม์

แอปพลิเคชัน

-เอนไซม์เพกติเนส จะถูกเติมลงในอาหารสัตว์เพื่อช่วยให้สัตว์ย่อยอาหารได้ดีขึ้น ซึ่งจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารของสัตว์มีสุขภาพดีขึ้นและย่อยสารอาหารได้ดีขึ้น

– The food and wine-making industries frequently use these enzymes in combination with amylase, which degrades starch, to clarify solutions.

-เอนไซม์เพกติเนส ยังใช้เมื่อผลไม้ถูกแปรรูปเป็นเนื้อแล้วจึงสกัดเอาน้ำออก เนื่องจากพบว่าสามารถปรับปรุงผลผลิตได้

– Other uses for เอนไซม์เพกติก ในอุตสาหกรรมอาหาร ได้แก่ การทำให้เปลือกผลไม้สุกนิ่มลงเพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น รวมถึงการหมักกาแฟและชา