Nattokinaas
Nattokinaas (NK) on seriinproteaas (EC 3.4.21.62), mida toodab Bacillus subtilis natto during soybean fermentation. It is supplied as an off-white powder with standardized fibrinolytic activity measured in FU (fibrinolytic units) per gram.
This product is supplied as a bulk enzyme ingredient for use in manufacturing and formulation. It is not a finished consumer product.
Rakendused
- Koostisosa toiduainete töötlemiseks ja tööstuslikuks kasutamiseks
- Fermentatsiooni ja bioprotsesside rakendused
- Toiduteaduse uuringud ja ensüümiuuringud
- Industrial enzyme formulation development
Tehnilised andmed
| CAS nr. | 133876-92-3 |
| EÜ nr | 3.4.21.62 |
| Katsemeetod | HPLC |
| Välimus | Valge pulber |
| Aktiivne koostisosa | Nattokinaas |
| Tegevus | 5,000 FU/g |
| Hinne | Toiduklass |
| MOQ | 1 kg / kott |
Pakend ja hoiustamine
Pakett: Saadaval suletud alumiiniumfooliumkottides (1 kg ühikutes). Hulgikogused on saadaval nõudmisel.
Hoiustamine: Hoida jahedas ja kuivas kohas. Hoida eemal tugevast valgusest ja kuumusest.
Säilivusaeg
Nõuetekohase säilitamise korral 2 aastat.
Dokumentatsioon
Iga partiiga on kaasas analüüsisertifikaat (COA). Ohutuskaart (SDS) on saadaval nõudmisel. Võtke ühendust aadressil wholesale@enzymes.bio.
