นัตโตะไคเนส
นัตโตะไคเนส (NK) เป็นเซรินโปรตีเอส (EC 3.4.21.62) ที่ผลิตโดย เชื้อ Bacillus subtilis นัตโตะ คือผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกระบวนการหมักถั่วเหลือง มีลักษณะเป็นผงสีขาวนวล มีฤทธิ์ในการสลายไฟบรินตามมาตรฐาน โดยวัดเป็นหน่วย FU (fibrinolytic units) ต่อกรัม.
ผลิตภัณฑ์นี้เป็นวัตถุดิบเอนไซม์ในปริมาณมากสำหรับใช้ในกระบวนการผลิตและการผสม ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสำหรับผู้บริโภค.
แอปพลิเคชั่น
- ส่วนผสมสำหรับแปรรูปอาหารและการใช้งานในอุตสาหกรรม
- การประยุกต์ใช้ในการหมักและกระบวนการทางชีวภาพ
- งานวิจัยด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและการศึกษาเกี่ยวกับเอนไซม์
- การพัฒนาสูตรเอนไซม์ในระดับอุตสาหกรรม
ข้อมูลจำเพาะ
| หมายเลข CAS | 133876-92-3 |
| เลขที่ EC | 3.4.21.62 |
| วิธีการทดสอบ | เอชพีแอลซี |
| รูปร่าง | ผงสีขาวนวล |
| ส่วนผสมสำคัญ | นัตโตะไคเนส |
| กิจกรรม | 5,000 FU/กรัม |
| ระดับ | เกรดอาหาร |
| ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ | 1 กก./ถุง |
บรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษา
บรรจุุภัณฑ์: มีจำหน่ายในถุงฟอยล์อลูมิเนียมปิดผนึก (ขนาด 1 กก. ต่อถุง) สามารถสั่งซื้อในปริมาณมากได้ตามต้องการ.
พื้นที่จัดเก็บ: เก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดจัดและความร้อนสูง.
อายุการเก็บรักษา
สามารถเก็บรักษาได้ 2 ปี หากเก็บรักษาอย่างถูกต้อง.
เอกสารประกอบ
ใบรับรองการวิเคราะห์ (COA) จะแนบมากับทุกชุดการผลิต เอกสารข้อมูลความปลอดภัย (SDS) สามารถขอรับได้เมื่อต้องการ ติดต่อ wholesale@enzymes.bio.
