Mannanase

Applications
Largement utilisée dans l'alimentation des volailles et des porcs, la β-mannanase améliore l'utilisation des nutriments dans le tourteau de soja et d'autres matières premières riches en mannanes, réduisant la viscosité intestinale et favorisant l'indice de consommation (IC). Dans les usines d'aliments composés et les opérations de prémélange, elle permet d'augmenter l'inclusion de sources de protéines alternatives tout en maintenant les performances et en réduisant le coût de formulation par tonne. Pour la nutrition du bétail et de l'aquaculture, la mannanase favorise l'efficacité digestive et des résultats de croissance plus prévisibles. L'enzyme mannanase de qualité détergente est utilisée dans les formulations de lessive en poudre et liquide pour hydrolyser les gommes et les épaississants alimentaires à base de mannane, améliorant ainsi l'élimination des taches et les performances de lavage.

Spécifications et utilisation industrielle
La mannanase (β-mannanase), EC 3.2.1.78, communément référencée sous le numéro CAS 37288-54-3, est produite par la fermentation submergée d'une sélection d'aliments pour animaux. Bacillus lentus puis purification et séchage. Les offres standard comprennent des produits en poudre avec des niveaux d'activité tels que ≥10 000 U/g et d'autres puissances personnalisées pour les applications d'additifs alimentaires et de détergents. Les produits sont fournis dans un emballage industriel adapté aux usines d'aliments pour animaux et aux usines de formulation, avec un COA de lot, une documentation sur le dosage de l'activité et un approvisionnement modulable pour la production commerciale.