Alle enzymen
Alle 382 producten
-
Enzymen voor het bakken van broodEnzymenmengsel van voedingskwaliteit voor noedels
US$99.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenEnzymenmengsel voor noedels van tarwebloem: verbetert het glutennetwerk en het zetmeelgedrag tijdens het mengen, uitrollen, snijden en koken, voor een betere deegrekbaarheid, wittere noedels en kookbestendigheid bij verschillende bloemsoorten.
-
Enzymen voor eiwithydrolyseBotproteïnehydrolyserend enzym
US$149.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenBotproteïnehydrolyserend enzym: een speciaal ontwikkelde proteaseformulering die collageenrijke botproteïnen afbreekt tot kleinere peptiden en vrije aminozuren voor functionele proteïnehydrolysaten, waarbij de reactie wordt gereguleerd door temperatuur, pH, dosering en tijd.
-
Enzymen voor de productie van functionele oligosachariden en zoetstoffen
Transglucosidase van voedingskwaliteit, 100 g
US$118.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenTransglucosidase (alfa-glucosidase), verpakking van 100 g: vormt alfa-1,6-bindingen door transglycosylatie om isomaltooligosacchariden (IMO) en isomaltose te maken uit zetmeelsuikers; voor producenten van functionele suikers en siropen.
-
Enzymen van voedingskwaliteit
Samengesteld enzym van voedingskwaliteit voor de verwerking van maïs- en tarwezetmeel
US$129.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenVloeibaar, voedselveilig samengesteld enzym voor het nat malen van maïs- en tarwezetmeel: uitgebalanceerde werking die de viscositeit van de slurry verlaagt, de filtratie verbetert en zorgt voor een schonere en consistentere scheiding van zetmeel en gluten.
-
Enzymen voor diervoeder
Samengesteld enzym voor voer voor vleesvarkens en afmestvarkens
US$99.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenSamengesteld enzym voor varkensvoer voor opfok- en afmestvarkens: samengesteld voor de spijsverteringsfysiologie en plantaardige voeding van varkens vanaf de opfokfase tot het bereiken van slachtgewicht, ter verbetering van de spijsvertering, voerconversie en gestage gewichtstoename.
-
Enzymen voor diervoeder
Multi-enzymenmengsel voor pluimvee
US$102.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenMulti-enzymenmix voor pluimvee, waaronder vleeskuikens, legkippen, eenden en ganzen: verbetert de voervertering bij vogels met een snelle darmpassage en een beperkte enzymproductie, waardoor onverteerd voer, natte uitwerpselen en voedingsverlies worden verminderd.
-
Catalase
Catalase van voedingskwaliteit voor de afbraak van waterstofperoxide
US$124.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenVloeibare catalase van voedingskwaliteit, afkomstig van Aspergillus niger, die waterstofperoxide afbreekt tot water en zuurstof; gebruikt bij de productie van natriumgluconaat, gluconzuur en glucono-delta-lacton (GDL) en overal waar peroxide verwijderd moet worden tijdens de voedselverwerking.
-
Enzymen voor eiwithydrolyse
Enzym voor wateroplosbare aminozuurmeststof
US$109.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenIndustriële protease voor fabrikanten van aminozuurmeststoffen: hydrolyseert eiwitten uit soja-, pinda-, koolzaad- en katoenzaadmeel tot kleine peptiden en vrije aminozuren voor schone, stabiele, wateroplosbare en vloeibare aminozuurmeststoffen.
-
Enzymen voor het bakken van brood
Cookie-enzymcomplex
US$99.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenEnzymcomplex voor koekjes: amylasen, proteasen en ondersteunende componenten die het deeg soepeler maken, de spreiding en textuur verbeteren, de smaak ontwikkelen en de variabiliteit tussen batches bij de productie van koekjes, biscuits en crackers verminderen.
-
Enzymen voor het bakken van brood
Voedselveilige mengeling van bakkerij-enzymen voor de productie van panko en paneermeel
US$99.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenSamengestelde enzymenmix voor panko- en broodkruimelproductie: verbetert de deegverwerking en -expansie, waardoor de kruimels licht, knapperig en gelijkmatig worden in de industriële broodkruimelproductie.
-
Rhamnosidase
Rhamnosidase-enzym van voedingskwaliteit – Ontbittering van citrusvruchten en hydrolyse van naringine
US$288.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenAlfa-L-rhamnosidase voor het ontbitteren van citrusvruchten: hydrolyseert de rhamnosylbinding van naringine en andere bittere flavonoïden in grapefruit-, sinaasappel- en citroensap, -concentraten en botanische extracten om de bitterheid te verminderen.
-
Protease
Protease van voedingskwaliteit voor hydrolyse van vloeibaar ei
US$107.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenProtease van voedingskwaliteit voor de hydrolyse van vloeibare eieren: breekt eiwitten uit hele eieren, eiwit en eigeel af tot korte peptiden en vrije aminozuren onder milde omstandigheden, waardoor de functionaliteit en smaak van ingrediënten op basis van eieren verbeteren.
